Е. цоли је бактерија која утиче на цревни систем инфициране особе која доводи до појаве симптома, као што су тешка дијареја, нелагодност у стомаку, повраћање, дехидрација и проблеми са бубрезима. Старе особе и дјеца су најугроженији.
Ови симптоми Е. цоли почињу да се појављују око 8 сати након ингестије контаминиране хране и могу трајати неколико дана. Ако се појединац не лечи, болест може да се развија и доведе до других компликација као што је промена у крви и чак може довести до смрти.
Ова бактерија преживи у цревима заражене стоке, а не доводи до промена животиње. Међутим, поврће, поврће, млеко, вода и говедина могу бити загађене бактеријама.
Решење тако да човек није контаминиран је да се све ове намирнице добро кува пре него што их конзумирају. У случају сумње на контаминацију поврћа и неке махуне које се обично једу сирово, решење није да једе ову врсту хране.
Корисни линкови:
- Симптоми Е. цоли
- Лечење Е. цоли
