Црвени чај, који се назива и Пуер, екстрахује се изЦамеллиа синенсис, иста она биљка која такође производи зелени, бели и црни чај. Међутим, оно што овај чај разликује од црвеног је процес ферментације.
Црвени чај ферментишу микроорганизми, попут бактерија Стрептомицес цинереус сој И11 у периоду од 6 до 12 месеци, ау случајевима врло квалитетних чајева овај период може бити и до 10 година. Ова ферментација је одговорна за повећање супстанци које могу донети добробити за тело, попут флавоноида, који имају антиоксидативна, антиинфламаторна својства и помажу у стварању хормона неопходних за здравље.
Црвени чај је богат антиоксидантима и природним антиинфламаторним састојцима који смањују стварање слободних радикала у телу, помаже у одржавању доброг памћења и смањује ризик од срчаних болести попут атеросклерозе и исхемије.
Поред тога што поседује ГАБА, који је врста неуротрансмитера одговорног за регулацију централног нервног система, а који такође учествује у стварању мелатонина, хормона спавања, стварајући опуштајућу и анти-анксиозну сензацију и олакшавајући процес успављивања . Поред тога, ГАБА још увек делује, аналгетски, антипиретички и антиалергијски.
Дакле, због различитих својстава, црвени чај има неколико здравствених благодати, а главне су:
1. Побољшава здравље коже
Црвени чај, јер је богат флавоноидима, који су природни антиоксиданти и антиинфламатори, помаже у смањењу шанси за рак коже штитећи кожу од УВ зрака. Поред тога, побољшава изглед и успорава појаву бора и опуштености, јер има витамине Ц, Б2 и Е, одговорне за синтезу колагена, који одржава еластичност коже.
2. Јача имунолошки систем
Антиоксидативно својство флавоноида може помоћи у формирању главних компонената имунолошког система, Т ћелија, које су одговорне за препознавање и борбу против узрочника болести у телу.
3. Помоћ у смањењу тежине
Будући да садржи кофеин и катехине, црвени чај може да помогне убрзању метаболизма због свог термогеног дејства, што повећава осећај спремности за вежбање и помаже сагоревању масти током вежбања, јер ће тело трошити више калорија него обично.
4. Природно умирујуће
Полифеноли који се налазе у црвеном чају имају способност снижавања нивоа кортизола у крви, познатог као хормон стреса, доносећи осећај смирености и благостања онима који га конзумирају. Погледајте и друге чајеве који су такође природно смирујући.
5. Антибактеријско и антивирусно деловање
Црвени чај делује против бактерија које узрокују каријес инхибирањем токсина бактеријаЕсцхерицхиа цоли, Стрептоцоццус саливариус и Стрептоцоццус мутанс јер имају супстанцу која се назива галокатехин галат (ГЦГ).
Антивирусно деловање чаја потиче од флавоноида који подстичу активност НК ћелија, а то су ћелије имунолошког система које штите тело од деловања вируса.
Како направити
Црвени чај се прави инфузијом, односно листови се након кључања стављају у воду и остављају да мирују.
Састојци:
- 1 кашика црвеног чаја;
- 240 мл воде.
Режим припреме:
Прокувајте воду, одмах након што је пустите да се загреје 1 до 2 минута. Затим додајте чај и оставите га да се одмара 10 минута. Може се служити топло или хладно, али увек се конзумира истог дана.
Опрез и контраиндикације
Црвени чај је контраиндикован за људе који користе антикоагулансе, вазоконстрикторе, хипертензију, труднице и дојиље. Поред тога, људи са потешкоћама у сну треба да избегавају конзумацију црвеног чаја, због присуства кофеина, посебно током 8 сати пре спавања. Погледајте 10 савета за побољшање сна.
Да ли је ова информација била корисна?
да не
Ваше мишљење је важно! Напишите овде како можемо побољшати свој текст:
Неко питање? Кликните овде да бисте добили одговор.
Е-адреса на коју желите да добијете одговор:
Проверите потврду коју смо вам послали.
Твоје име:
Разлог посете:
--- Изаберите разлог --- БолестЖиве бољеПомозите другој особиСтајите знање
Да ли сте здравствени радник?
НоПхисицианПхармацеутицалНурсеНутритионистБиомедицалПхисиотхерапистБеаутицианОтхер
Библиографија
- НЕУРОЦХЕМИСТРИ ИНТЕРНАТИОНАЛ. Суплементација различитим чајевима од Цамеллиа синенсис спречава дефицит памћења и оксидативни стрес хипокампуса у исхемији-реперфузији. 2017. Доступно на :. Приступљено 19. августа 2020
- НАЦИОНАЛНИ ИНСТИТУТ ЗА ЗДРАВЉЕ: НИХ. Свеобухватан увид у здравствене бенефиције и фитоконституенте Цамеллиа синенсис и новији приступи за контролу квалитета. 2019. Доступно на :. Приступљено 19. августа 2020
