Јило је богат хранљивим састојцима као што су витамини Б, магнезијум и флавоноиди, који доносе користи за здравље, као што су побољшање варења и спречавање анемије.
Да бисте уклонили своју горчину, добар савјет је да завијете сол у јило и пустите да вода пада у сито око 30 минута. Затим треба опрати јило да уклоните вишак соли и осушите је папирним пешкиром пре него што га употребите.
Њене здравствене користи укључују:
- Помаже губитак тежине јер је богата водом и влакнима, што повећава ситости;
- Спречити проблеме са видом богатим витамином А;
- Спречити атеросклерозу и срчане проблеме јер садржи флавоноиде који штите крвне судове од плочица атерома;
- Побољшати усмено здравље и борити се са лошим дахом јер има антибактеријска својства;
- Спречити анемију, богат је гвожђем и витаминима Б;
- Побољшајте варење тако што ћете бити богати водом и влакнима, помажући у борби против запртја;
- Помоћ у контролисању шећера у крви као што је високо у влакнима и ниске у угљеним хидратима.
Сваки 100 г јило има само 38 кцал, што је одлична опција за кориштење у исхрани мршављења. Погледајте 10 других намирница које вам помажу да смршате.
Информације о исхрани
У следећој табели приказане су информације о исхрани за 100 г сировог желе:
| Нутриент | 100 г Јило |
| Енергија | 27 кцал |
| Угљикохидрат | 6.1 г |
| Протеин | 1.4 г |
| Маст | 0.2 г |
| Влакна | 4.8 г |
| Магнезијум | 20.6 мг |
| Калијум | 213 мг |
| Витамин Ц | 6, 7 мг |
Јило се лако може укључити у неколико врста кулинарских препарата, као што је приказано у наставку. То је плод с горким укусом који се често збуњује са биљном, на исти начин као парадајз и патлиџан. Он
Како користити Јило
Ђило се може користити сирово у салатама, заједно са лимуновим соком или у рецептима куваним, прженим, на роштиљу и уз печену робу.
Јило Винаигретте рецепт
Ђило винаигретте нема горки укус овог плода, што је одлична могућност да прати црвено месо.
Састојци:
- 6 средњих клинова млевених на коцкама
- 1 дицед дицед лук
- 2 коцкасте коцке са парфемом
- 1 мала љута паприка
- 2 каранфилића
- сол, зелени мирис и сирће по укусу
- 1 кашика маслиновог уља
- сос од бибера (опционо)
Начин припреме:
Поставите резане јилосове у мале коцке у контејнер, покривајте водом и додајте неколико капи лимуна да не затамни док припремате друго поврће. Исциједите воду из јило-а, додајте све састојке и опет покријте водом, а затим узмите сол, зелени мирис, 3 до 4 кашике ока, 1 кашика маслиновог уља и 1 кашичицу сос од бибера (опционо).
Рецепт из Фарофа де Јило
Састојци:
- 6 јилос млетих у коцкама
- 1 сецкане лук
- 3 каранфилића
- 3 јаја
- 1 чаша касаба
- 2 кашике маслиновог уља
- зелени мирис, со и бибер по укусу
Начин припреме:
Обришите сецкани лук и бели лук у маслиновом уљу. Када лук постане провидан, додајте јилос и браисе. Затим додајте јаја, додајте со, зелени мирис и бибер (опционо). Када се јаја буду кувана, искључите топлоту и додајте печено касаво брашно, мијешајући све.
