Сир са шунком може бити опасна комбинација, нарочито у случајевима анемије и остеопорозе, јер спој ових намирница отежава апсорпцију гвожђа и калцијума.
Гвожђе које је присутно у шунки ће ометати апсорпцију калцијума који је у сира и живи у супротном смеру. На тај начин, велики део гвожђа и калцијума не користи тело правилно. У идеалном случају, ове састојке треба поједити на одвојеним висинама, тако да избегавате храну са шунком и сиром .
Поред тога, сир и шунка имају масноћу у свом саставу, па је најбоље одабрати руке сира или витке верзије сира и пршута за смањивање количине загађене масти. За здраву одраслу особу, француски хлеб са сиром минама и пршутом за шунку је добра комбинација за снацк, иако калцијум и гвожђе у овом оброку неће добро користити тело.
Корисни линкови:
- Сир са плодовима за смањење апетита
- Хам повећава ризик од дијабетеса
