Да би правилно исправили воће и поврће, смањивши количину пестицида и микроорганизама, морају се предузети следећи кораци:
- Исперите храну у текућој води помоћу четке или четке да бисте уклонили нечисту видљиву голим оком;
- Оставите воће и поврће натопљене у посуду са 1 литром воде и 1 жлица бела или натријум хипохлорита 15 минута;
- Оперите воће и поврће у питкој води како бисте уклонили вишак хипохлорита.
Количина хемикалије мора се поштовати зато што редовна потрошња ове врсте супстанце може штетити дигестивном тракту. Употреба производа као што су избјељивач, избјељивач и уклањање мрља потпуно је обесхрабрена и употреба сирћета, јер не може уклонити неке штетне бактерије на здравље.
Када не користите избјељивач или хипохлорит
Блеацх и натријум хипохлорит не треба користити људима са проблемима штитне жлијезде, јер ови производи садрже хлор, минерал који смањује апсорпцију јода у цревима, кључни нутријент за правилно функционисање штитне жлезде.
Хигијена воћа и поврћа са водоник-пероксидом 3%
Алтернативни и здравији начин прања воћа и поврћа је употреба 3% водиковог пероксида, који се може направити у апотекама за руковање и кориштење од свих људи, укључујући случајеве проблема са штеточином и трудноћу.
Да бисте га користили, требало би разблажити 1 жлица производа на сваких 1 литара воде, остављајући поврће да се ухвати 15 минута. После овог периода, оперите поврће у текућој води да бисте уклонили вишак производа и оставили храну у фрижидеру.
Важно је запамтити да конзумирање сирове хране која није правилно испрана може бити опасно за здравље због количине штетних микроорганизама и пестицида присутних у поврћу, што може изазвати проблеме као што су бол у стомаку, дијареја, грозница и слабост. Погледајте 3 болести изазване контаминираном храном.
Зато што сирће није добар избор
Кис не представља добар избор за санитацију хране јер не убија микроорганизме, већ само помаже да се отпусти тло, ларве и инсекте који се заглављују за поврће.
Да бисте користили сирће на овај начин, разблажите 2 жлице сирћета на сваких 1 литар воде и оставите воће и поврће да се намакате 30 минута. После овог периода поново опрати поврће под текућом водом пре него што их оставите у фрижидеру.
