Дијета Фодмап заснива се на повлачењу хране која се слабо апсорбује и подвргава ферментацији кроз цревну флору, узрокујући симптоме као што су лоше варење, вишак плина, дијареја, надимање надлактице, колико и констипација, што је корисно посебно код случајева синдрома црева раздражљив
Неки примери ове хране су корење, репа, јабуке, манго, пасте и мед, али симптоми се разликују од једне особе до друге, пазећи се на идентификацију која је храна узрок лоше пробаве.
Листа ФОДМАП хране
Фодмап храна увек има угљене хидрате и класификује се у 5 група, како је приказано у следећој табели:
| Тип Фодмап | Натурал Фоодс | Прерађена храна |
| Моносахариди (фруктоза) | јабука, крушка, манго, шпаргла, трешња, лубеница, воћни сокови, грашак | храна са кукурузним сирупом, нектар агаве и фруктозни сируп: вјештачки мед, колачићи, безалкохолна пића, готови сокови, желећи, прах за колаче итд. |
| Диссахариди (лактоза) | Кравље млеко, козје млеко, овчије млеко, кајмак, рицотски сир и колибу | крем сир, соверте, јогурт и осталу храну која садржи млеко |
| Воћни-олигосахариди (фруктани или ФОС) | Лук, бели лук, празилук, пшеница, кускус, раж, персиммон, лубеница, цикорија, маслачак, артичоке, цвекла, шпароге, црвена шаргарепа, окра, цикорија са црвеним листовима, кале | пшенично брашно, тестенине уопште са пшеничном, колачима, кексима, кечапом, мајонезом, сенфом, прерађеним месом као што су кобасице, нуггетс, шунка и мортаделла |
| Галакто-олигосахариди (ГОС) | Лентил, чичак, конзервирана зрна, пасуљ, грашак, цела зрна соје | производе који садрже такве прехрамбене производе |
| Полиоли | јабука, кајсија, бресква, нектарина, крушка, шљива, трешња, авокадо, купина, личи, карфиол, печурке | заслађивачи као што су ксилит, манитол, сорбитол, производи глицерина |
Дакле, поред познавања хране природно богатих фодмапама, важно је бити свестан листе састојака индустријализиране хране, која је увијек присутна на етикети за храну. Сазнајте како да прочитате етикете овдје.
Како направити фодмап дијету
Да бисте направили ову дијету, требате повући храну богату Фодмапом у трајању од 6 до 8 недјеља, пажљивом да идентификујете побољшање симптома интестиналне неугодности. Уколико нема симптома, дијета се може прекинути након 8 недеља и тражити нови третман.
Уколико се симптоми побољшају, после 8 недеља храна треба полако поново уносити, почевши од 1 групе у исто време. На примјер, почиње увођењем плодова богатих Фодмапс-ом, као што су јабука, крушка и лубеница, напомињући да се симптоми црева поново појављују.
Ово споро поновно увођење хране је важно, тако да је могуће идентификовати храну која узрокује бол у стомаку, која се увек треба конзумирати само у малим количинама, а не дио нормалне хране.
Фодмап дијетални мени
У следећој табели дат је пример тродневног дијалог менија Фодмап:
| Оброк | Дан 1 | Дан 2 | Дан 3 |
| Доручак | Витамин банана: 200 мл млека кестена + 1 банана + 2 кашице зоб | Сок грожђа + 2 комада хлеба без глутена са музарела и јајима | 200 мл млека без лактозе + 1 тапиока са јајима |
| Јутро | 2 комада мелоне + 7 индијских ораха | Јогурт без лактозе + 2 кашичице чаја | 1 пире банане са 1 кашичастом пастом кашираног кашичица |
| Ручак / Вечера | Рисотто пиринач са пилетином и поврћем: парадајз, спанаћ, тиквице, шаргарепа и патлиџан | Резанци од пиринча са млевеним патким месом и парадајз сосом са маслинама + салату, салатом од шаргарепе и краставцима | Рибља чорба са поврћем: кромпир, шаргарепа, бели лук и кале |
| Поподневна ужина | Сок од ананаса + торта са бананом | 1 киви + 6 кекса са овсеним месом без глутена + 10 матица | Витамин од јагоде са млеком без лактозе + 1 комад хлеба без глутена с сиром |
Важно је запамтити да треба пажљиво идентификовати храну која узрокује цревне недостатке и да се ова дијета прати 6 до 8 недјеља, према савјету вашег доктора или нутриционисте.
Треба водити рачуна
Дијета Фодмап може узроковати ниску потрошњу важних хранљивих материја за тело, попут влакана, угљених хидрата и калцијума, а потребно је искључити здраву храну током периода тестирања. Стога је важно да ову исхрану прати лекар и нутрициониста, како би се обезбедило добро здравље пацијента.
Поред тога, важно је запамтити да је ова дијета ефикасна за око 70% пацијената с синдромом надражујуће цревне сјеме, а нови третман треба направити за случајеве гдје је исхрана пропала.
Сазнајте друге природне начине елиминације цревног гаса.
