Априцот је уобичајено воће у сјеверном региону Бразила, који се обично користи за натура, у соковима и другим рецептима као што су моуссес, сладолед, џем, салата или компоте, на пример. Постоје 4 различите врсте овог воћа, али предности су веома сличне.
Ово воће је богато влакном и бета каротеном који има антиоксидативну акцију која се бори против превременог старења, спречава канцер, атеросклерозу, кардиоваскуларне болести и инфламаторне болести.
Бета-каротен је прекурсор витамина А, који је од суштинског значаја за очување здравља очију и интегритет слузокоже, а такође је корисно за јачање имунолошког система и промовисање раста костију.
Како конзумирати
Мраморско воће може се конзумирати кад је зрело, обично у јесењи сезони, и може се користити за припрему сокова или џемова, на примјер.
- Рецепт са соком од марелице: За припрему сокова, у блендеру треба маслати марелице од марелице са 500 мл воде, а потом засладити шећером или медом, ако је потребно.
- Априцот јелли рецепт: Исеците целулозу на мале комаде и додајте 1 шоље шећера и доведите на ниску топлину, стално мешајући. Обично вам не треба додавати воду, али ако се нађете у лежишту, ставите мале количине. Полако се формира текстура компоте, а бомбона је спремна за око 20 минута. Затим га ставите у контејнер добро очишћеног и чувајте у фрижидеру.
Поред тога, могуће је припремити и друге слатке рецепте са марелим и воћним витамином, на пример.
Главне карактеристике
Марелица, научно име Маммеа америцана Л., је велико тврде плодове, наранџасто жуте боје, са пуно целулозе и само велика гомила у средини, као и на пример манго и авокадо. Може тежити од 500 г до преко 4 кг.
Дрво које производи марелице, названо марелицом, је велико и може досегнути висином од 15 метара са белим цвијећем, а са својим пуцима може се припремити врло цењена пића на сјеверу, североистоку и Сједињеним државама. Листови дрвета су велики са око 10 цм или више и бели цветови се појављују појединачно или у паровима, у супротним правцима.
