Домаћи јогурт је сјајан природни лек за завршетак констипације, а поред тога, то је лако сварљива храна и богата храњивим материјама, посебно калцијумом, што помаже у спречавању остеопорозе и помагала при опоравку прелома.
Овај јогурт треба држати у фрижидеру након што је спреман и може се конзумирати чак и од беба, што је здравија опција од индустријског јогурта.
Домаћи рецепт за јогурт
Да бисте направили домаћи јогурт одличног квалитета, потребно је:
Састојци
- 1 литар цело кравље млеко
- 1 чаша природног грчког јогурта (170 г)
- 1 жлица шећера
- 1 кашика млека у праху (опционо)
Начин припреме
Укопи млеко и пусти да се загреје, око 36 ° Ц и мијешати је са природним јогуртом, који треба да буде на собној температури, шећеру и млеку у праху. Ставите ову смешу у запечаћен контејнер, завијте је у чисту тканину и чувајте је унутар затворене али искључене микроталасне пећнице и држите га тамо највише 6 до 10 сати.
Након завршетка, чувајте је у фрижидеру. Јогурт треба да буде спреман када је конзистентност иста као и природни јогурт који се купује на тржишту.
Топло окружење микроталасне боје подстакне ширење добрих јогуртних бактерија и они ће доћи до целог млека, претварајући га у природни јогурт. Дакле, са шољом обичног јогурта можете направити више од 1 литра природног јогурта.
* Немојте стављати јогурт у млеко који је још превише вруће, тако да јогурт бактерије не умру, јер јогурту дају своју конзистенцију. Такође није препоручљиво додавати воћу или желе пре него што је јогурт спреман да не омета вашу обуку.
Користи јогурта за здравље
Главне предности природног јогурта за здравље укључују:
- Побољшати цревну бактеријску флору и на тај начин помоћи у борби против већег броја болести;
- Побољшати интестинални транзит избегавајући гњаву хране и његову последичну производњу токсина;
- Борба против ферментације хране која избегава гас, иритације, запаљења и цревне инфекције;
- Користите асимилацију калцијума и фосфора и других важних минерала;
- Смањити симптоме чир на желуцу, дуоденум, колитис, ентеритис, гастритис и дизентерију;
- Повећајте апсорпцију витамина Ц и витамина Б у телу.
Бактерије које се обично налазе у јогурту такође чине витамине Б унутар интестиналног тракта и из свих ових разлога природни јогурт треба да буде део дневне исхране свих појединаца.
За бољу употребу свих нутритивних својстава јогурта препоручује се да једете природни јогурт за доручак уз житарице и воће. Гранола, пола гренка чоколада, мед и незлађени џем од јагоде су такође одлична јела од природног јогурта.
Како направити јогурт торту
Састојци:
- 1 чаша обичног јогурта (200 мг)
- Иста мера чаше јогурта уља
- 3 јаја
- 2 шоље пшеничног брашна
- 1 1/2 шоље шећера
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 кашичица краљевског квасца
- 1 жличица соде бикарбоне
Начин припреме:
Умешајте јаја, уље и шећер у мешалицу, а затим добро додајте брашно и јогурт. Након формирања униформне пасте додајте ванилинску есенцију, прашак за пециво и сода за пециво и мешајте са кашиком. Печење у флоуред облици или са папира за печење и пециво до златно браон.
Колач се баца брже када се направи у облику пудинга, на просјечној температури, између 160 и 180º.
