Нетолерантност хране је када се јављају нежељене реакције на храну, као што су проблеми црева, респираторни проблеми, блешчице и србење коже. Иако симптоми су исти, интолеранција хране се разликује од алергије на храну јер у алергији постоји и реакција имуног система са формирањем антитела и може проузроковати теже симптоме него код нетолеранције хране. Да бисте боље разумели, погледајте: Разлика између алергије и нетолеранције хране.
Лечење и нетолеранције и алергије на храну јесте уклањање хране која узрокује проблеме из исхране. Следеће је како открити присуство поремећаја у исхрани:
1. Пази на симптоме
Треба бити упознат са симптомима и идентификовати да ли се појављују након ингестирања одређене хране. Главни симптоми интолеранције хране су:
- Бол у абдомену;
- Мучнина;
- Повраћање;
- Дијареја;
- Гасови;
- Свраб у телу;
- Црвене мрље на кожи;
- Кашаљ.
Ови симптоми могу се појавити убрзо после јела хране или више од 24 сата након тога, а њихов интензитет варира у зависности од количине хране која је конзумирана.
С друге стране, симптоми алергије на храну се јављају брже и суштрије од нетолеранције, а такође могу узроковати и ринитис, астму и крваву столицу. Погледајте више детаља како бисте разјаснили питање шта може бити: Сазнајте о разликама између нетолеранције и алергије на храну.
2. Идентификујте храну која изазива нетолеранцију
Следећи корак је покушати идентификовати која храна изазива симптоме нетолеранције хране. Најчешћа храна која узрокује нетолеранцију или алергију на храну су: јаје, млеко, љуспице, глутен, чоколада, кикирики, ораси, парадајз и јагоде. Конзерванси и боје које се користе у индустријским производима као што су киселе рибе и јогурти могу такође узроковати нетолеранцију хране.
3. Направите дијагнозу
Да би потврдили присуство нетолеранције на храну, треба урадити тестове како би се дијагностиковала која храна ради лоше и да ли је нетолерантност или алергија на храну. Обично је дијагноза тешка и може проћи кроз следеће фазе:
- Евалуација историје симптома: када су почели и који су симптоми;
- Дневник хране: требало би написати сву храну која се једе и симптоме који се појављују током 1 или 2 недеље храњења;
- Тестови крви: процијенити да ли постоје промјене имуног система који карактеришу присуство алергије;
- Преглед столица: провера крви у столици, јер алергије могу изазвати лезије у цревима које изазивају крварење;
- Елиминисање хране из исхране: храна која изазива нетолеранцију треба повући из исхране и проверити да ли ће се побољшати симптоми;
- Храна изазов: Храна која изазива нетолеранцију вратила се у исхрану и проверила да ли се симптоми понављају.
Када се идентификује, храна која изазива нетолеранцију треба повући из исхране како би се спречило поновно појављивање симптома.
Који су најозбиљнији проблеми са храном
Најозбиљнији проблеми у исхрани са интолеранцијама хране су фенилкетонурија и нетолеранција за галактозу, јер могу довести до одлагања физичког и менталног развоја бебе. Поред ових болести, цистична фиброза је такође генетски поремећај који карактерише тешкоћа у варењу и апсорпцији хране и може довести до неухрањености и одложеног раста.
Погледајте симптоме, дијагнозу и лечење ових болести у:
- Шта јести у нетолеранцији за галактозу
- Разумијете више о томе шта је фенилкетонурија и како се лечи
- Како да знате да ли ваша беба има цистичну фиброзу
