Шафран је лековита биљка, позната и као Труе Саффрон, Ацафлор или Ацафреиро, са антиинфламаторном акцијом која може бити корисна за лечење свих упала тела, али се такође широко користи за регулисање менструације и отпуштање црева .
Њено научно име је Цроцус сативус и може се купити у продавницама природних производа, апотекама и манипулацијама на неким тржиштима и слободним тржиштима, по просјечној цијени од 25 реаис по 5 грама.
Добра стратегија за кориштење шафрана за побољшање варења и још увијек отклањање стомачне болести и гастритиса је да увек користите шафран за сезонску храну, јер има особине које олакшавају пролаз хране кроз стомак и колико је добар анти- инфламаторна, помаже у борби против гастритиса.
За шта је то
Шафран има анти-туморне, антиинфламаторне, антиоксидативне, лаксативне, диуретичке и анти-спазмодичне особине, које се могу користити у различите сврхе и тиме имају неколико предности, као што су:
- Лечење констипације, јер има лаксативно својство, што даје предност покрету црева;
- Смањити бол у стомаку и ублажити симптоме гастритиса, јер има антиинфламаторна својства;
- Помаже губитак тежине јер је у стању да смањи осећај глади;
- Помаже у лечењу проблема код штитне жлезде, посебно када постоји неки тумор, јер може дјеловати у туморским ћелијама које спречавају његов раст;
- Промовише смањење нивоа холестерола и помаже у лечењу уринарних проблема;
- Повећава активност мозга, побољшава капацитет учења и меморије, јер има неуропротективна својства и може се користити за лијечење Паркинсонове болести и Алцхајмерове болести.
Осим тога, шафран је у стању да помогне у лечењу хемороида, астме, бронхитиса, тендонитиса, артритиса и регулише менструални циклус.
Нежељени ефекти и контраиндикације
Потрошња шафрана се не препоручује за жене које су дојиле или трудне, јер може промовисати контракцију материце, изазивајући побачај и крварење. Други нежељени ефекти су поспаност, делиријум, повраћање, дијареја и вртоглавица.
Како користити шафран
Шафран се може наћи као зачин, што је корисно за зачињавање хране, посебно меса и сосова. Поред тога, може се користити и као кућни лек.
- Перад за хемороиде: направите инфузију од 3 г шафрана у 1 шољу вреле воде. Мокри крпе у овој инфузији и применити на вањски хеморрхид.
Пиринач са шафраном
Пиринач са шафраном је одличан начин да добијете све предности шафрана и пиринча. Погледајте какве су користи од пиринча.
Састојци
- 2 шоље пиринач;
- 4 шоље воде;
- 1 сецкани лук;
- 2 кашике маслиновог уља;
- 1 жличица шафранског десерта;
- Сол, бели лук и бибер по укусу.
Начин припреме
Да бисте направили шафран са шафраном, прво морате исушити лук у уљима све до златне боје, додати риж и мало се мешати. Затим треба ставити воду, шафран, со и бибер и оставити је на ниској температури неко време док се не кува.
