Гвожђе је есенцијални нутријент за функционисање тела јер је укључен у процес транспорта кисеоника, активности мишића и нервног система. Овај храњив је природно добијен храном, а воће је одличан извор гвожђа.
Предност употребе плодова богатог гвожђем је то што су обично богати витамином Ц, битним елементом апсорпције гвожђа из биљних извора од стране тела, и помажу у спречавању или лијечењу анемије, на примјер. Погледајте друга храна богата гвожђем.
Познавање којих је плодова богато гвожђем је важно за вегетаријанце, на пример, јер не конзумирају месо, што је одличан извор гвожђа. Због тога је важно да тражите алтернативу извору гвожђа како бисте избегли болести са недостатком као што је анемија. Знајте шта вегетаријанац треба да једе како бисте избегли анемију.
Важност жељеза
Главни извор гвожђа је храна, а 10мг жељеза је индицирано за мушкарце и жене у менопаузи, а 15мг за жене у плодном периоду. Кроз правилну потрошњу гвожђа, тело може одржавати своје правилно функционисање.
Гвожђе је један од састојака хемоглобина, који је структура присутна у црвеним крвним ћелијама одговорним за транспорт кисеоника, тако да је директно повезана са транспортом кисеоника у тело, омогућавајући његово функционисање. У одсуству гвожђа хемоглобин не може да транспортује кисеоник, што угрожава све функције организма. Према томе, недостатак гвожђа може бити повезан са кратким задахом, умором, повећаним срчаним тлаком и повећаном осјетљивошћу на инфекције, јер је гвожђе укључено у функционисање имунолошког система.
Недостатак жељеза је врло повезано са појавом анемије, која има симптоме као што су слабост, поспаност и недостатак апетита. Ево како да идентификујете анемију.
Воће богато гвожђем
Воће богато гвожђем представљају одличну алтернативу обогаћивању исхране у жељезу и такође служе као додатна алтернатива у превенцији и лијечењу анемије код деце, одраслих или трудница. Неки примери воћа који садрже гвожђе су:
| Воће | Тежина | Количина жељеза |
| Стравберри | 152 г | 0.6 мг |
| Авокадо | 100 г | 1 мг |
| Суво кајсије | 14 г | 0.66 мг |
| Цоцо | 33 г | 0.79 мг |
| Цхерри | 145 г | 0.57 мг |
| Ружичаста или црвена грожђа | 160 г | 0.42 мг |
| Ружине | 36 г | 1, 75 мг |
| Блацкберри | 72 г | 0.41 мг |
Да би се повећала апсорпција гвожђа присутних у овим плодовима, избегавати је конзумирање хране са калцијумом у истом оброку, јер калцијум смањује апсорпцију гвожђа.
Ораси и кикирики су друга храна биљног поријекла са високим садржајем гвожђа и, стога, представљају одличну алтернативу за обогаћивање поподневне закуске, на примјер.
