Симптоми алергије на шкампу могу се појавити одмах или неколико сати након гутања козице, а на отипима се појављује оток на површинама лица као што су очи, усне, уста и грло.
Уопштено говорећи, људи са алергијама на шкампу такође су алергични на друге морске плодове, као што су остриге, јастоге и морске плодове, а важно је упозорити на појаву алергије која се односи на ову храну и, ако је потребно, да их уклоните из исхране.
Симптоми алергије на шкампи
Главни симптоми алергије на шкампу су:
- Свраб;
- Црвене плоче на кожи;
- Отицање усана, очију, језика и грла;
- Тешкоће дисања;
- Бол у абдомену;
- Дијареја;
- Мучнина и повраћање;
- Вртоглавица или несвестица.
У тежим случајевима, алергија може проузроковати прекомјерно реаговање имуног система, изазивајући анафилаксију, озбиљно стање које треба одмах лијечити у болници јер може довести до смрти. Погледајте симптоме анафилактичног шока.
Како направити дијагнозу
Поред процене симптома који се јављају након конзумације рачића или других морских плодова, лекар може такође затражити тестове као што је тест коже, у којем се у кожу убризгава мала количина протеина пронађеног у шкампи да би се видело да ли ће бити реакције и теста крви, који проверава присуство заштитних ћелија од протеина белоглака.
Како лијечити
Лечење било које врсте алергије се врши повлачењем хране из рутине хране пацијента, избегавајући појаву нових алергијских криза. Када се појаве симптоми, лекар може прописати антихистаминике и кортикостероиде како би побољшао отицање, свраб и упале, али не постоји лек за алергију.
У случајевима анафилаксе, пацијент треба одмах одвести у хитну помоћ, ау неким случајевима лекар може препоручити да пацијент увек иде са убризгавањем епинефрина како би спречио опасност од смрти у случају алергије. Погледајте прву помоћ за алергију на шкампи.
Алергија на конзерванс који се користи у замрзнутој храни
Понекад симптоми алергије не настају услед козице, већ због конзерванса који се зове натријум метабисулфит, који се користи у замрзнутој храни. У овим случајевима, тежина симптома зависи од количине конзерванса који се конзумира, а симптоми се не појављују када се свјеже шкампи проузрокују.
Да би се избегао овај проблем, увек треба погледати списак састојака на етикети производа и избјећи оне који садрже натријум метабисулфит.
