Да би се излечила анемија, мора се једити исхрана богата гвожђем, која мора имати месо, јетра и поврће богате овим минералима. Анемија изазвана недостатком гвожђа се назива анемија недостатка гвожђа и честа је код људи који су ослабљени, расте деца која немају уравнотежену исхрану и код трудница.
Најбоље гвожђе за тело је оно што је присутно у намирницама животињског порекла јер се апсорбује у већој количини од црева. Поред тога, храна богата витамином Ц, попут наранџе, киви и ананаса, помаже повећању апсорпције гвожђа у телу.
Храна богата гвожђем
Храна богата гвожђем је:
- Животињско порекло: јетра, срце, месо и морски плодови.
- Поврће: овас, цијело ражено брашно, хљеб, коријандер, пасуљ, сочива, соја, сусам, ланено семе.
Да бисте повећали апсорпцију гвожђа у цревима, требало би да једете воће или воћни сок богат витамином Ц, као што су наранџа, мандарина, ананас и лимун. Погледајте још у храни богата жељезом и храном богата витамином Ц.
Диет мени за анемију
У следећој табели дат је пример 3-дневног дијетног менија богатог гвожђем за лечење анемије.
| Оброк | Дан 1 | Дан 2 | Дан 3 |
| Доручак |
1 чаша млека са 1 жлица ланеног семена + пшенични хлеб са путером | 180 мл природног јогурта са цијелим јутарњим житарицама | 1 чаша млека са 1 чаша чоколаде + 4 тела целог зрна са воћним жидом без шећера |
| Јутро | 1 јабука + 4 кекса Мери | 3 ораха + 3 цијелог зрна тост | 1 крушка + 4 крекерја соли и воде |
| Ручак / Вечера |
130 г говедине + 4 кисели браон пиринач + 2 киселог супа + 1 супе од сусама + 1 наранџаста | 120 г стакла јетре + 4 сприга смеђег пиринча + салата са 1 жлица ланеног семена + 2 резина ананаса | 130 г пилетине са јетром и срцем + 4 купуса супе од пиринча + 2 купус од сочива + салата са 1 купусом сусамом + сок од каша |
| Поподневна ужина | 1 природни јогурт + пшенични хлеб са пршутом пршутом | 1 чаша млека + 4 цијелог зрна тост са рицотта | 1 природни јогурт + 1 хлеб од целог пшенице са маслацем |
Важно је запамтити да не треба конзумирати храну богато калцијумом попут млека, јогурта или сира заједно са храном богату гвожђом, јер калцијум отежава тјелесном апсорпцију гвожђа.
У вегетаријанској исхрани, најбољи извори гвожђа, који су храна животињског порекла, нису конзумирани, па се недостатак гвожђа може дешавати чешће.
Да бисте третирали анемију без конзумирања меса, погледајте такође:
- 3 трикова за обогаћивање хране гвожђем
- Шта вегетаријанац треба да једе како би избегао анемију
- Како побољшати апсорпцију гвожђа у борби против анемије
