Дијета за панкреатитис

Дијета за панкреатитис је од пресудне важности за успешан третман. У исхрани за панкреатитис препоручује се:

• Не пити алкохолна пића;
• Немојте јести храну која садржи масти;
• Избегавајте оброке.

Циљ исхране панкреатитиса је обезбеђивање исхране са ниским садржајем масти (40-60 г масти / дан) и инхибира производњу ензима панкреаса, чиме се смањују симптоми болова, мучнина и повраћања.

Да би олакшао варење, лекар може преписати унос панкреатинског ензима, који се назива панкреатин, пре главних јела.

Исхрана за панкреатитис

Ова дијета са 40 г масти може се сматрати примјером исхране која се може примијенити у случајевима панкреатитиса.

Погледајте следећи видео и проверите ову и другу храну назначену за оне који пате од панкреатитиса и која је суплементација најприкладнија у овим случајевима:

Акутни панкреатитис

Код акутног панкреатитиса, храњење треба прекинути, а интравенозна хидрација је важан начин да се пацијент одржи стабилним. Друго решење када криза није озбиљна јесте јасна текућинска исхрана без масноће и према толеранцији пацијента, која треба надгледати смањивањем симптома бола, мучнине или повраћања и напредујући уз једноставну храну пробави, увек са мало масти.

Хронични панкреатитис

У хроничном панкреатитису, болу, повраћању и дијареју, који обично узрокују оброци, отежава се одржавање доброг статуса храњивости због лошег варења и малабсорпције протеина и масти. У овим случајевима је важна ензимска замена, као и суплементација витамина Б12 и манипулација цревним пХ вредностима. Ово је одржива стратегија за промовисање повећања телесне тежине и увођење у МЦТ (средњи ланац триглицерид) исхране, која је маст боље апсорпције и мање потребе за варењем.

Храна дозвољена код панкреатитиса

• посно млеко, бели сир или рицотта;
• јаје;
• цела зрна, зрна, кокице (без масти);
• пусто месо као што су пилећа риба и рибљи филе;
• желатина, желатин, мерингуес, полутврди кекси;
• једноставна торта, без пуњења или покривања;
• пиринач, тестенине, кромпир, хљеб (без масти).

Храна је забрањена у панкреатитису

• чоколада,
• алкохолна пића,
• масно месо, маслац, жути сиреви,
• готова јела замрзнута храна, хамбургери, брза храна уопште (обично врло масно);
• пржена храна, кобасице као што су салама и кобасица.

Ово су само неколико примера хране дозвољене и забрањене у исхрани за панкреатитис. Добар савјет је да, кад год конзумирате неку храну, проверите на етикети ако производ садржи засићене или хидрогенизиране масти и, ако јесте, не конзумирати, увијек под контролом укупне количине масти која гутира током дана, никада не прелази прехрамбена препорука.

Индивидуално саветовање за стварање функционалне исхране је неопходно за лечење панкреатитиса.

Корисни линкови:

• Симптоми панкреатитиса
• Лечење панкреатитисом
• Панкреатитис