Пробиотици су корисне бактерије које живе у цревима и побољшавају укупно здравље тела, доносећи користи као што су олакшавање дигестије и апсорпција хранљивих материја и јачање имунолошког система.
Када је интестинална флора у неуравнотежености, шта се дешава након употребе антибиотика или када немате здраву и уравнотежену исхрану, црева завршава са лошим бактеријама које не помажу имунолошком систему и остављају тијело подложно болестима.
За шта су пробиотици?
Главне користи пробиотика укључују:
- Борити се и спријечити цревне болести као што су колитис, синдром иритабилног црева, Цхронова болест и запаљење црева;
- Борити се против болести као што је рак, кандидоза, хемориди и инфекција уринарног тракта.
- Побољшати варење и борити се од згрушавања;
- Борба против запаљења и дијареје регулисањем цревног транзита;
- Повећајте апсорпцију храњивих материја, као што су витамин Б, калцијум и гвожђе;
- Ојачати имунолошки систем повећањем производње одбрамбених ћелија званих макрофага;
- Спречити ширење лоших бактерија у цревима;
- Помагање за варење лактозе, посебно код људи са нетолеранцијом за лактозу;
- Спречити проблеме попут гојазности, високог холестерола и хипертензије;
- Спречити алергије и нетолеранције хране.
Здрава цревна флора богата пробиотиком почиње да се формира од рођења, нарочито када се беба роди нормалном испоруком и када се ексклузивно дојиље током раног живота.
Како узимати пробиотике
Постоје два главна начина загријавања пробиотика: први је повећањем уноса хране са природним пробиотикама, као што су јогурт или кефир, на примјер, а други помоћу пробиотичких суплемената.
1. Пробиотична храна
Неке намирнице су високе у природним пробиотикама. Неки примери ове хране укључују:
- Природни јогурт: они су главни и најлакши извор пробиотика на тржишту, али постоје и верзије ароматичних јогурта који одржавају корисне бактерије живим;
- Кефир: је ферментирани производ са квасом и бактеријама који изгледа слично јогурту, али има већи садржај пробиотика. Погледајте више о кефир;
- Ферментисано млеко: они су посебни производи који углавном садрже Лацтобациллус који је индустрија допринео, а најславнији је Иакулт;
- Комбуцха: ферментисано пиће направљено углавном од црног чаја;
- Оријентални производи засновани на соји, поврћу и зеленици као што су Мисо, Натто, Кимцхи, који се могу купити у специјалним продавницама.
Да би се одржала здрава флора, препоручује се конзумирање барем једног извора пробиотичке хране дневно, посебно током и након употребе антибиотика, што на крају уништава и здраву цревну флору. Ево како направити домаћи јогурт.
2. Пробиотичке суплементе
Поред хране, пробиотици се такође могу конзумирати у облику суплемената у капсулама, течностима или врећицама, који се морају разблажити у води или природним соковима за конзумирање. Неки примјери су ПБ8, Симфорт, Симцапс, Кефир Реал и Флоратил и могу се наћи у апотекама и продавницама прехрамбених производа.
Постоји неколико врста суплемената, који укључују између 1 и 10 различитих типова пробиотика. Најзначајнији су обично:
- Бифидобацтериа анималис : помаже у јачању имунолошког система, осим што помаже у варењу и борби против бактерија које се преносе контаминираном храном;
- Бифидобацтериа бифидум : присутни су у малим и дебелим цревима, помажући у варењу млечних производа;
- Бифидобацтериа бреве : присутни су у цревима иу вагиналном тракту и помажу у борби против инфекција бактеријама и гљивама;
- Бифидобацтериа лонгум : је један од најчешћих врста пробиотика у цревима и помаже у елиминацији токсина из тела;
- Лацтобациллус ацидопхилус : можда је најважнији тип који помаже у апсорпцији разних хранљивих материја, поред борбе против инфекција и олакшавања варења. Л. ацидопхилус су такође присутни у вагини, помажући у борби против инфекција;
- Лацтобациллус реутери : посебно су присутни у устима, желуцу и танком цреву, који су важни против Х. пилори инфекције;
- Лацтобациллус рхамносус : они су присутни у цревима и могу брзо да се боре против случајева дијареје, посебно када путују у друге земље;
- Лацтобациллус ферментум : помаже у неутралисању производа и токсина који се ослобађају током варења, побољшавајући животну средину за раст цревне флоре.
Што је већа разноликост пробиотика, као и број бактерија унутар сваког таблета, то је бољи додатак, јер ће олакшати бржи развој здраве цревне флоре. У идеалном случају, пробиотици треба да се уносе пре или непосредно након оброка, тако да храну помажу бактеријама да преживе желудачну киселину и дођу до црева, где се лакше могу помножити.
Важно је запамтити да конзумирање пробиотика у облику суплемената или хране богата овим бактеријама такође је важно одржати здраво исхрану богату влакнима, јер су влакна главна храна за пробиотике, фаворизујући њихов опстанак у цревима.
Разлика између Пребиотика и Пробиотика
Док су пробиотици здраве бактерије које попуњавају црево, пребиотици су влакна која служе као храну за пробиотике и која фаворизују њихов опстанак и пролиферацију у цревима.
Неки примери природних пребиотика су зоб, лук, бели лук, зелене банане, зелена биомаса банана,
