Јаца је јестиво воће, добијено од биљке под називом јакеира, научно име Артоцарпус хетеропхиллус, које је велико дрво породице Морацеае.
Ово воће има многе користи за здравље, јер у свом саставу има важне хранљиве материје, витамине и минерале и може се конзумирати у соковима, желејима или куваним.
Које су предности
1. Побољшава пробавни систем
Ово воће садржи значајну количину влакана, што побољшава варење и стимулише правилно функционисање црева, спречавајући запаљење и болести повезане са цревом.
2. Регулише крвни притисак
Јаца садржи ниске концентрације натријума и високу количину калијума, што помаже у регулисању нивоа натријума, чиме доприноси одржавању здравог крвног притиска.
3. Антиоксидант
Јаца садржи висок садржај витамина Ц, који има високу антиоксидативну снагу, што помаже у неутрализацији слободних радикала, а такође помаже у јачању имунолошког система.
4. Побољшава дијабетес
Захваљујући својој композицији у флавоноидима и антоцијанидима, ово воће је веома важно за контролу дијабетеса, јер ове компоненте помажу у регулисању нивоа шећера у крви.
5. Елиминише токсине из дебелог црева
Неколико студија показује да је воћни јаца од суштинског значаја да се отклоне токсини дебелог црева због њихове високе изградње антиоксиданата, а ова врста акумулираних токсина може довести до рака дебелог црева.
6. Побољшава вид
Захваљујући свом саставу, богатом витамином А, бета каротеном и лутеином, ово воће је веома важно за одржавање и промовисање здравог вида, штити очи од слободних радикала и вирусних и бактеријских инфекција.
7. Побољшава изглед коже
Јаца помаже у одржавању младе, лепе и здраве коже јер помаже у борби против бора, црвенила, екцема и других проблема са кожом. Ово воће може се нанијети директно на кожу.
8. Здрави кости
Јаца је богата калцијумом и помаже у ојачавању костију, спречавању остеопорозе, артритиса и других болести повезаних с костима.
9. Спречава анемију
Ово воће је одличан извор гвожђа, витамина К, Ц, Е и А, од суштинског значаја за спречавање анемије. Осим тога, витамин Ц присутан у плоду је такође важан за ефикасну апсорпцију гвожђа. Упознајте друге добре хране за анемију.
Како припремити месо из Јаче
Поред тога што је одличан за припрему сокова и желеја, Јаца је одличан избор за употребу у рецептима као замена за месо. За ово би требало да изаберете тврд и још не зрео кретен. После прања, треба га резати на велике комаде и ставити у штедњак, који покрива пола воде.
После кувања воду треба исушити и оставити да се охлади, да би се уклонила мрвица и лубеница, који су најтежи делови, као и семена. Коначно, само рашчистите воће и користите у било ком рецепту. Важно је знати да се након кувања ово воћно љепило врло лако и зато је препоручљиво масти кориштене посуде и руке са масноћама попут маслиновог уља, на примјер.
