Неке намирнице могу се конзумирати чак и након истека рока на етикети, пошто се неки производи чувају ван наведеног датума. Стога, прије конзумирања било ког производа важно је обратити пажњу на изглед, мирис, текстуру и укус хране, чак и када је у року истека.
Зачини, конзервисана роба, тестенина, пиринач и пасуљ су неки примери хране која се може безбедно јести чак и након истека рока важења. Рок употребе је само референтни период дефинисан од стране произвођача током којег храна мора задржати своје нутритивне и здравствене квалитете за потрошњу све док се правилно складишти, али обично овај период може бити чак дужи него што је назначено.
Како знати да ли се може конзумирати храна?
Да бисте утврдили да ли храна с датумом истека може или не мора бити конзумирана, важно је процијенити сљедеће карактеристике:
- Боја: пажљиво пратите ако је боја хране као што је очекивано или ако је прошло промене. Добар пример је пакирано месо, које, када почиње да ротира, пролази кроз мале промене у својој боји, почевши да постаје зеленкаста боја;
- Мирис: корак у другом кораку да се утврди да ли се храна може конзумирати или не, јесте њен мирис, што би могло указати на то да ли је храна кисела, растављена или трула, на пример. Сјајан пример је супа, која када почну да гњаву оставља кисели мирис;
- Текстура: Текстура такође помаже да се утврди да ли је храна добра за јело, као да се мења или изгледа хладно, зрно или дебело, може указивати на то да је храна покварена. Добар пример овога је крема од млијека, која када се разваљује постаје резбарена и његова текстура више није хомогена.
На крају, последњи тест за храњење је његов укус и препоручљиво је да укусите малу количину хране пре него што га потрошите у целини или га користите за кување.
Ови савети помажу избјегавању конзумирања покварених прехрамбених производа загађених паразитима или бактеријама које могу узроковати тровање храном.
Храна која се може конзумирати након рока
Неке намирнице које могу бити добре по истеку рока укључују:
- Сушене тестенине и пиринач;
- Физиотерапија и парадајз;
- Конзервирани производи као што су тун, кукуруз, пасуљ или кондензовано млеко, на пример;
- Брашно, сол и шећер;
- Зачини и чај;
- Минерална вода;
- Маслиново уље и уље;
- Суво воће и кукуруз кокице;
- Безалкохолна пића, као што су кокса или гуарана;
- Смрзнуто поврће.
Ова храна се обично може конзумирати неколико месеци након њиховог истека, све док не постоје промене у њиховој боји, мирису, текстури или укусу. Поред тога, њихова амбалажа мора такође бити заптивена и ускладиштена као што је назначио произвођач.
Лекови и суплементи су неки од изузетака који се могу користити само у року од истека рока, јер могу представљати опасност по здравље.
