Главна разлика између алергије и нетолеранције хране је тип реакције које тело има када дође у додир са храном.
Код алергије постоји непосредан имунски одговор, односно тело ствара антитела као да је храна агресивна агенса, па су симптоми генерализовани. Већ у нетолеранцији на храну храна није исправно дигестирана и због тога се симптоми појављују углавном у гастроинтестиналном систему.
Главни симптоми који разликују алергију на храну од нетолеранције хране су:
| Симптоми алергије на храну | Симптоми интолеранције хране |
|
Уртикарија и црвенило на кожи Интензиван свраб коже Тешкоће дисања Отицање лица или језика Повраћање и дијареја | Бол у стомаку Отицање стомака Прекомерни цревни гас Сензација горења грла Повраћање и дијареја |
| Карактеристике симптома | Карактеристике симптома |
Појављују се одмах чак и када унесу мало хране, а тестови на кожи су позитивни. | Може потрајати више од 30 минута да се појави, а што је озбиљније већа количина хране која се једе, а тестови алергије на кожи се не мењају. |
Нестрпност хране је много чешћа и може утицати на било коју особу без породичне историје, док је алергија на храну обично ретка и хередитарна тежина, која се појављује у неколико чланова исте породице.
У алергији на храну и интолеранцији хране третман се састоји од повлачења хране из хране и свих рецепти који су припремљени са храном која узрокује симптоме.
Храна која узрокује алергију или нетолеранцију
Није увек могуће идентификовати која храна изазива алергију на храну или интолеранцију хране, јер се симптоми разликују у складу са тијелом сваке особе. Међутим, у већини случајева алергију на храну обично покрећу храна, као што су шкампи, кикирики, парадајз, морски плодови и киви. Док је интолеранција на храну, главна храна укључује кравље млеко, јаје, јагоде, ораси, шпинат и хљеб. Погледајте потпунију листу о: Храна која изазива нетолеранцију за храну.
Погледајте друге симптоме који могу помоћи да се разликују два проблема:
- Симптоми алергије на храну
- Симптоми интолеранције хране
