Предности Цхуцху

Чуху има неутралан укус и стога се комбинује са свим хранама, одличан је за здравље јер је богат влакном и водом, доприносећи побољшању цревног транзита, дезинфекцији стомака и побољшању коже.

Поред тога, чучу садржи неколико калорија и одличан је избор да допринесе губитку тежине и у том случају се може користити у крему за поврће током вечере или се може кувати биљкама које се користе у салати, на пример.

Према томе, главне здравствене користи чучу су:

• Побољшава здравље коже јер је богато витамином Ц који има антиоксидативну акцију;
• Борба за запртје јер је богата влакнима и водом која чине фекалну торту;
• Добро је за дијабетес јер је то храна са ниским гликемијским индексом због садржаја влакана;
• Помаже вам да смршате јер садржи неколико калорија и практично без масноћа;
• Помаже да се заустави крварење ране јер садржи витамин К који је важан за лечење крвних судова;
• Добро је за бубреге, јер је богато водом побољшава продукцију урина и има диуретичку акцију.

Још једна предност чучу је у томе што је добро за хидратантне љуспице који имају потешкоће гутати воду јер се задуше. У овом случају довољно је кухати чучу и понудити комад човеку.

Рецепти са чучу

Одсечена кобасица

Састојци:

• 2 средњи чухус
• 1 лук
• 3 каранфилића
• 1 стаб лука
• Маслиново уље
• У сезони: со, бибер, оригано по укусу

Како то учинити:

Очистити и решити чучу помоћу грубе грубе. Исеците лук на танке резине и сауте с маслиновим уљем и луком у тигању са високом ивицом. Када су златне, додајте грате цхуцху и зачини за укус. Оставите на штедњи око 5 до 10 минута.

Гратинадо де цхуцху

Састојци:

• 3 средњи чухус
• 1/3 чаша рајченог сира у тесто
• 1/2 шоље млека
• 200 мл павлаке
• 3 јаја
• За сезонску со, црни бибер, першун по укусу
• Сир моцарела сир

Како то учинити:

Исеците чучу на мале делове и оставите на страну. Превуците све остале састојке у блендеру док не формирају хомогену крему и све заједно мешајте. Ставите све у листу за печење подмазан маслацем или маргарином и потресите с сиром моззарелла. Печите у пећници око 30 минута. Уверите се да је чучу мекан и када дође до ове тачке оброк је спреман.

Информације о исхрани

Информације о количини хранљивих материја чучу налазе се у следећој табели:

Једна радозналост у вези са чучу је што се често користи као шлаг на торти. У овом случају се додаје у облику малих куглица у сосу од вишње, тако да апсорбује свој укус и може се користити економичније као замена за вишње.