Да бисте уклонили лактозу из млијека и других намирница, потребно је додати одређени производ млеку који се купује у апотеци названу лактаза.
Нетолеранција лактозе је када тело не може пробати лактозу присутну у млеку, узрокујући симптоме као што су абдоминални грчеви, гас и дијареја, који се појављују у тренуцима или сатима након гутања млека или производа који садрже млеко. Научите како да знате да ли је интолеранција лактозе.
Како добити лактозу од млека код куће
Особа треба да прати наведену ознаку производа купљену из апотеке, али обично је потребно само неколико капи за сваки литар млека. Овај процес траје око 24 сата и млеко мора бити у фрижидеру током овог периода. Такође је могуће користити исту технику у другим течним производима као што су павлака, кондензовано млијеко и течна чоколада. Млеко без лактозе има све хранљиве материје обичног млека, али има слаткију укус.
Они који не желе да имају овај посао или не могу лако да пронађу лактазу, могу лако да купе млеко и производе припремљене млеком без лактозе. Само погледајте етикету за храну, јер кад год индустријализовани производ нема лактозу, требало би да садржи ове информације или да узима лактазне таблете након једења хране која садржи лактозу.
Шта урадити ако једете нешто са лактозом
После јела неке хране која има лактозу, опција за избјегавање цревних симптома је узимање таблете лактазом, јер ће ензим учинити варење лактозе у цревима. Често је неопходно узети више од 1 дуга да бисте осетили ефекат, тако да свака особа треба да пронађе своју идеалну количину лактазе која треба да се узима, у зависности од степена нетолеранције коју има и количине млека које ће ингестирати. Погледајте симптоме лактозне интолеранције.
Остала храна је такође назначена за оне који имају проблема са варењем лактозе јогурти и зрели сиреви као што су пармезан и швајцарски сир. Лактоза ове хране деградира бактерије типа Лацтобациллус, имајући сличан процес са оним што се дешава у млеку без лактозе. Међутим, неки људи такође не могу толерисати јогурте и могу их замијенити сојиним или не-лактозним јогуртима. Погледајте колико је лактозе у храни.
Знајте шта да једете када имате интолеранцију за лактозу гледајући:
