Кромпир јацон је кромпир који изгледа као слатки кромпир, али не повећава шећер у крви, као што је кромпир, који се чешће користи. Дакле, јаконски кромпир је одлична алтернатива исхрани људи са дијабетесом.
У неким супермаркетима се може наћи јацон кромпир, а његова цијена је око 2 реаис по фунти.
Како конзумирати слатки кромпир
Кромпир јацон се може конзумирати у сировој или кувани салати, на крају оброка, као десерт. Да конзумирате сирове, само олупите.
Користи јааконог кромпира
Предности јонског кромпира могу бити:
- Помоћ у контроли дијабетеса;
- Смањите холестерол;
- Регулишите црева.
Ове предности јонског кромпира су последица присуства влакана, као што су инулин и олигофруктоза, такође названи фруктоолигосахариди.
Нутритивни састав јаконовог кромпира
| Компоненте | Износ на 100 г слатког кромпира |
| Енергија | 33 калорија |
| Протеини | 0.35 г |
| Масти | 0.29 г |
| Угљикохидрати | 8.41 г |
| Влакна | 1, 17 г |
Кромпир јацон се такође може користити у режимима мршављења, јер је мала и мастна и имају високе количине влакана, што смањује апетит. Сазнајте више на: Сируп сирупа кромпира за губитак тежине.
Погледајте и: Сок за дијабетес.
