Како смањити унос соли

Да би се смањио унос соли, важно је избјећи куповину прерадјене, смрзнуте или конзервиране хране, не узимајући соли за соли на стол или чак замјену соли уз биље, зачине и сирће, на примјер. Погледајте шта би биље користили за замјену соли у култивацији ароматичних биљака заменити сол.

Генерално, сви здрави људи треба да конзумирају максимално 5 г соли дневно, што је исто као и конзумирање 2000 мг натријума који одговара 1 кашичици дневно. Прочитајте више: Сазнајте количину соли коју треба конзумирати дневно.

На овај начин, конзумирање превише соли је од суштинског значаја за одржавање нормалног крвног притиска и здравог срца, јер вишак соли може редовно довести до хипертензије, срчаних проблема или тромбозе. Међутим, људи који већ имају болести као што су високи крвни притисак, проблеми са бубрезима или срцем требају бити посебно опрезни и стога би требали смањити унос соли ради контроле болести и спријечити његово погоршање.

Савети за смањење уноса соли

Да би се смањила потрошња соли, неопходно је:

• Користите кашичицу као меру, током кувања, избегавајте употребу соли за око;
• Избегавајте додавање соли хранама, јер оне обично већ садрже со;
• Немојте стављати соли на столу током јела;
• Изабрати на жару или печену храну, избегавши посуђе са пуно сосева, сирева или чак брзе хране;
• Једите храну богата калијумом, као што су цвекла, поморанџа, спанаћ и пасуљ, јер помажу у смањењу крвног притиска и одсјечају ефекте соли. Сазнајте више хране у: Храна богата калијумом.

Количина соли треба постепено смањити како би се омогућило вријеме за пупчане укусе и мозак се прилагођава новом укусу, а обично на крају 3 недеље укус се може толерирати.

Остали важни савети укључују:

1. Познавање хране богате соли

Познавање хране високе количине соли је први корак у контроли уноса соли дневно. Неке хране високе соли су шунка или мортадела, индустријски зачини, сиреви и супе, чорбе и готови оброци, конзервиране робе и брза храна. Упознајте другу храну у: Храна богата натријумом.

Куповину ових намирница треба избјегавати, гдје је то могуће за свјежу храну. Ево хране која треба конзумирати у: Храни за смањење крвног притиска.

2. Прочитајте Фоод Лабелс

Пре куповине хране, прочитајте етикете на паковању и потражите речи натријум, со, натријум или На или НаЦл, јер сви показују да храна садржи со.

У некој храни могуће је прочитати количину соли, међутим, у другим хранама се појављују само састојци који се користе, али су наведени у саставу који имају више количина за које имају мању количину, и мора се проверити ако нема сличног производа са мање натријума и одлучите за ово.

Осим тога, треба обратити пажњу на лаке или дијеталне производе, јер они такођер могу садржати високу количину соли, јер се у овим случајевима обично додаје сол за замјену окуса изгубљеног узимања масти.

3. Замените со са биљем и зачини

Да бисте добили добре ароме смањујући количину соли, можете користити зачине и биље по вољи, као што су кумин, бели лук, црни лук, першун, бибер, оригано, босиљак, лист лова или ђумбир.

Поред тога, можете користити лимунов сок и сирће како би храна постала још апетизирајућа, припремајући зачине унапред у року од најмање 2 сата како би ароме постале тачније или пребрисати зачине у самој храни како би постале јачи укус мешањем са воћем свеже.

Неки начини храна и укуса хране без употребе соли могу бити:

4. Користите замјене соли

Кувана со може бити замијењена другим прехрамбеним производима као што су Диетсал, Слим или Диет Салт, на пример, која у свом саставу имају више калијума умјесто натријума. Прочитајте више у: Салт специјални за хипертензију.

Ако вам се не свиђа укус замене, можете додати и зачине или зачине. Међутим, коришћење ових замјена треба навести нутриционист или лекар.

Погледајте видео о високом крвном притиску за друге савете: