Овсени су житарице и, као и све житарице, извор угљених хидрата. Али то је одличан извор влакана, протеина, гвожђа, магнезијума, фосфора, цинка, мангана, витамина Б1 и витамина Б5, што га чини веома здравом храном и може помоћи чак и онима који желе да изгубе тежину, па је препоручена количина је 2 тбсп дневно.
Овсена влакна помажу у продужењу ситости и смањењу глади, што човек чини јефтиније и даје паметније изборе приликом избора оброка, што олакшава отпорност на слаткише, тестенине и друге изворе. једноставни и рафинирани угљени хидрати.
Поред овсених мекиња, ту су шећерне оштре, богате влакнима и индиковане за оне који желе изгубити тежину, а овсена каша која има мање влакана, виши гликемијски индекс и због тога њену потрошњу треба контролисати дијабетичарима и ко жели да изгуби тежину.
Користи овчијег ораха
Главне предности овсених отрова за здравље су директно повезане са влакнима присутним у овој храни, што га чини функционалном храном. Дакле, главне користи су:
- Смањује лош холестерол: Бета-глукан влакно апсорбује неке од масти присутних у храни током варења и елиминише их у фецесу, смањујући формирање холестерола у крви.
- Он контролише ниво шећера у крви и спречава дијабетес: растворљиво овчје влакно се раствара у води током варења и ствара вискозни гел, који успорава апсорпцију глукозе из црева и спречава шиљаре у крви.
- Помаже губитак тежине: приликом варења, влакна од овсених влакана формирају гел који повећава обим хране у стомаку и успорава варење, што продужава ситости и смањује глад у току дана.
- Спречава рак црева: овсена влакна одржавају здравље црева, јер стимулишу развој здраве флоре, спречавају запртје и регулишу цревни транзит. Сви ови фактори смањују производњу токсина у цревима, што спречава канцер, нарочито дебело црево.
Влакна се могу наћи у већим количинама у овсени мрамор и овсене пахуљице. Због тога је потрошња ових намирница веома препоручљива за људе који желе изгубити тежину и за оне који имају висок ниво холестерола и / или дијабетеса, док би конзумација брашна требало ограничити у исхрани.
Поред тога, повећањем ситости, дозвољена је употреба овсених отрова од прве фазе дуканске дијете. Познати све фазе дуканске дијете и упутства да га пратите.
Цена и где купити
Цена оатблога кошта у просјеку Р $ 5.00 за 200 г и може се купити у супермаркетима или у продавницама природних производа.
Рецепт за палачинке протеина са оштрицом
Ова палачинка је извор протеина, влакана и угљених хидрата и тако је одличан избор за поподневну снацку за оне који желе изгубити тежину, на пример.
Састојци
- 2 кашике лубенице;
- 2 јаја
- 1 банана
Начин припреме
Бацајте банану и јаја све док се не добије хомогена маса. Додајте одворе и добро се мешајте. Сипајте тестенину теста у загрејан тањир на средњој врућини и кувајте око 1 минута, окрећите помоћ шпатуле и наставите са кухањем још 1 минут. Понављајте док се маса не заврши.
Како изабрати најбољу овсену кашу да смршате
Зрно зоб се дели на слојеве. Што је унутрашњи слој, више угљених хидрата и мање влакана и хранљивих материја. Дакле, што је више обрађено и пречишћено зрно, смањите нутритивне предности.
Овсена каша
Направљен је из најтањи део овсене каше. Због тога он одбацује већину влакана и хранљивих материја и одржава угљене хидрате.
Захваљујући мањој количини влакана, брашно има већи гликемијски индекс. То јест, након разблаживања, шећер који се састоји од угљених хидрата прелази у крв на брз и контролисан начин.
Због тога, кекси са овсеним месом могу бити одлична препрека пре тренинга за оне који ће трошити енергију, али ако је циљ мршављење, најбоље је изабрати опције за снацкање са вишом количином влакана.
Оштриви браници
Отвори се израђују од кора зоби, и према томе има много влакана који помажу у интестинском транзиту, контроли глукозе и холестерола у крви и продужавају осећај ситости, контролишу глад и помажу да се изгуби тежина.
али то не значи да је не-угљена хидратна храна, већ здрава алтернатива са високим садржајем влакана.
Овсени љуспице
Могу се наћи у танким или дебелим пахуљицама, која се мења само ако је више или мање тла, али су особине и прехрамбене предности исте.
Оне су направљене од целог зрна зобља који се притискају док се не гнежу. Може се рећи да је то цијели зоб, јер чува све хранљиве материје жита: угљени хидрати, протеини, влакна, витамини и минерали.
То је такође добра опција за оне који желе изгубити тежину, јер, баш као и овсени млази, контролише ситости и смањује осећај глади.
