Ниацин, познат и као витамин Б3, присутан је у хранама као што су месо, пилетина, риба, кикирики, зелено поврће и екстракт парадајза, а такође се додаје у производима као што су пшенично брашно и кукурузно месо.
Овај витамин делује у организму који врши функције као што су побољшање циркулације крви, ублажавање мигрене и побољшање контроле дијабетеса, а такође се може користити иу виду суплемената који помажу у контроли високог холестерола. Погледајте више функција овде.
Количина Ниацина у храни
У следећој табели је приказана количина ниацина у свакој 100 г хране.
| Храна (100 г) | Количина Ниацина | Енергија |
| Јетра на жару | 11.92 мг | 225 кцал |
| Кикирики | 10.18 мг | 544 кцал |
| Кувана пилетина | 7, 6 мг | 163 кцал |
| Конзервирана туна | 3.17 мг | 166 кцал |
| Сесаме Сеед | 5.92 мг | 584 кцал |
| Кувана лососа | 5.35 мг | 229 кцал |
Екстракт парадајза | 2.42 мг | 61 кцал |
Поред тога, важно је повећати конзумирање триптофана, аминокиселине која повећава активност ниацина у организму и на примјер је присутна у сиру, јајима и кикирики. Погледајте комплетну листу хране богате триптофаном.
Недостатак овог витамина може изазвати проблеме као што је пелагра, кожна болест која може изазвати иритацију, дијареју и деменцију, тако да видите симптоме недостатка ниацина.
