Лубеница је укусно воће са пуно воде, богато калијумом и магнезијумом, што га чини одличним природним диуретиком. Јело лубеница помаже у елиминисању вишка течности у телу, чинећи је одличном могућношћу да набрекне стомак након дана соли и зачина.
Састоји се од 92% воде и 6% шећера, што га одржава разређеним и не повећава количину шећера у крви, а чак помаже ћелијама да боље ухвате воду лубенице, што помаже у влажењу коже и длаке.
Главне предности лубенице су:
- Помаже да се смањи: његова диуретичка дејност чисти бубреге;
- Одличан је за губитак тежине: садржи неколико калорија и одличан је избор за здрав десерт;
- Ојачати заштиту тела јер је изврстан извор витамина Ц;
- Заштити кожу од сунца јер има ликопен;
- Побољшава интестинални транзит јер има добра влакна и воду која повећавају фецалну торту;
- Регулише притисак јер има воду, калијум и магнезијум;
- Помаже јачању костију јер је добар извор калцијума.
Црвени део лубенице богат је антиоксидативним каротеноидима, бета-каротеном и ликопеном који штите кожу од штетних ефеката сунца, али чисти део вида, близу кора, такође је богат храњивим материјама и тако треба конзумирати кад год је то могуће. Погледајте и користи од диња да смршате.
Информације о исхрани лубенице
Табела приказује количину хранљивих материја у 100 г лубенице:
Нутриент | Количина | Нутриент | Количина |
Витамин А | 23 мцг | Угљикохидрати | 6.9 г |
Витамин Б1 | 20 мцг | Протеин | 0.5 г |
Витамин Б2 | 30 мцг | Калцијум | 7 мг |
Витамин Б3 | 0, 2 мцг | Матцх | 12 мг |
Енергија | 31 калорија | Магнезијум | 10 мг |
Влакна | 0, 4 г | Витамин Ц | 8.1 мг |
Ликопен | 4, 5 мцг | Бетацаротене | 303 мцг |
Фолна киселина | 4, 5 мцг | Калијум | 112 мг |
Цинк | 0.15 мг | Гвожђе | 0.32 мг |
Рецепти из лубенице
Најједноставнији рецепт са лубеницом је да припремите укусни сок убијањем блендера 1/2 лубенице и 3 лимуновог сокова, а када је лубеница врло зрела, није потребно чак ни да га слатке.
Лубеница и нарана салата
Састојци
- 3 средње лампе лубенице
- 1 велики нар
- листова менте
- мед на укус
Начин припреме
Урезати лубеница на комаде и олупити гранат, уживајући у његовим јагодама. Ставите све у посуду, оборите менте и плитке медом.
Лубеница од клобука
Састојци
- 1/2 чајне жличице лубенице
- 1/2 парадајз
- 1/2 сецкане лук
- 1 каранфилић
- 2 кашике першуна и сецкане љиљане
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/2 чаше воде
- За зачини: со, црни бибер и 1 ловорни лист
Начин припреме
Направите сауте стављањем каранфила и лука и маслиновог уља у браон. Затим додајте лубеницу, парадајз и лист лука и оставите на средњу врућину неколико минута све док се не постане мекано. Додајте воду, першун и пролећни лук, а затим послужите месом или рибом.
Греен Салпицао
Састојци
- Хасх од 1 лубеница
- 1 сецкани парадајз
- 1 сецкане лук
- першун и дробњак исецканих по укусу
- 1кг кувана и разбијена пилећа груди
- резани маслине
- 3 кашике мајонеза
- 1/2 лимунов сок
Начин припреме
само мијешајте све састојке у посуду и добро се мешајте. Ставите у мале посуде или чаше и служи сладолед, пратите пиринач, на пример.