Ружичак је богат антиоксидансима, и алтернатива употреби какао праха. Пудер који се лако налази у супермаркетима или специјалним продавницама има 38 калорија по каши и представља добар извор витамина А, Б1 и Б2, ниацина, калцијума и магнезијума. Поред тога, нема масноће, глутена или било ког другог протеина.
Можете наћи прах црева да се мијешају у млеку и додају традиционалним рецептима од чоколаде као што су колачићи и колачи, али постоје и индустријски производи рогљичастих производа као што су житарице и желе.
Једна од главних предности коришћења роговача уместо чоколаде јесте то што рогач нема кофеин као што је какао или чоколада и стога може бити упаковано људима осетљивим на кофеин, чак и ноћу, без смањења квалитета спавања.
Шта је Чароб
Чаробњак се може користити као замена за чоколаду, али због његових лековитих својстава, може се назначити као савезник у контроли холестерола, снижавање триглицерида, заустављање повраћања и дијареје, а такође је корисно и за варење и опекотине. Поред тога, анти-рефлуксна акција је добра опција која се користи у формулама за бебе.
Храна обогаћена рожњацима може смањити гликемијски индекс хране, па је ово добра опција за смањење учесталости хипогликемије или хипергликемије, што помаже у контроли дијабетеса.
Како користити кароб
Чароб се може користити као прашак у припреми хране као што су колачи, пудинги, колачи и слаткиши, али ћумур гума служи као згушњивач и може се користити за згушњавање беби боца које пате од рефлукса ради смањења учесталости повраћања .
Чаробна гума за повраћање
Смеши 1 жлица жваке са 1 шоље воде и узмите следећу. За бебе мерење треба да буде од 1 г жваке до 100 мл млека.
Гума од пасуља је направљена од рогознице пре него што се обрађује и преради у прах и садржи влакна која помажу у смањењу повраћања и обично се користе као згушњивачи у прехрамбеној индустрији у млијеку против рефлукса, на примјер.
Кароб оброк против дијареје
Мик 25 г брашна у 1 шољу топлих вода или млека. Пијте након сваке дијареје.
Овај рецепт роштиља уз мешање са брашном од сунцокрета и риже може се користити против дијареје чак и за дојенчад и труднице.
Рецепти угљених хидрата
Кромпир торта без глутена
Овај рецепт је лако направити и не садржи глутен који је добар избор за свакога ко има интолеранцију глутена или целиакију.
Састојци
- 350 г шећера
- 5 јаја
- 150 мл сојиног уља
- 200 г природног јогурта
- 30г рожњачког праха
- 200 г крем пиринач
- 150 г слатких посуда
- 150 г кромпировог скроба
- 10 капљица ванилине есенције
- 10 г прашка за пециво
Начин припреме
Побијте јаја, уље, шећер, природни јогурт и ванилинску есенцију у блендеру. Затим додајте осушене производе, добро мешајући све док не остане једнообразно тесто. Коначно додајте квасац и лагано промешајте како добро помешате. Печите у подмазаном и испијеном облику 25 минута на 210ºЦ.
Кремаста кремаста за десерт
Састојци
- 200 мл млека
- 2 кашике кукурузног шкриљца
- 2 кашике праха ружичаста
- 1 жлица шећера
- 1 штап цимета
Начин припреме
Микс кукуруза са млијеком још хладно и затим растворити додати остале састојке и довести до ниске врућине неколико минута, док се не згуши. Када стигнете до ове тачке, искључите врућину, уклоните штапић цимета, расподијелите у малим шипкама и фрижидеру 1 сат. Постарајте се хладно.
Нутритивне информације о пасуљима
У следећој табели дати су информације о храњивости за 100 г праха за рожњаче, такође назване брашно од роштиља:
| Количина: 100 г праха царобњака | |||
| Енергија | 368 кцал | Ниацин (вит.Б3) | 1, 3 мг |
| Угљикохидрат | 85.6 г | Фолат | 29 мцг |
| Протеин | 3.2 г | Калијум | 830 мг |
| Маст | 0, 3 г | Калцијум | 350 мг |
| Влакна | 5 г | Магнезијум | 54 мг |
Тако, поред тога што садржи много мањи садржај масти него какао, рожичасти прах има влакна и нема кофеин, а не узрокује погоршање проблема као што су несаница, гастритис и мигрена.
Када се не користи
Чаробно мора користити са опрезом код људи са опструкцијом црева или стенозом једњака или црева.
Чаробњак је подно дрвећа названо рожњаком, тамно браон до црно са слатким укусом који се може користити као здрава замјена за чоколаду. Ружа се може наћи у облику пода са 8 до 12 сјемена унутар ње, која се може користити у праху за кориштење у производњи хране.
Поред размене чоколаде и какао за рогаче, погледајте друге здраве размене које можете учинити за бољи живот са мање болести у овом брзом, лаком и забавном видеоу нутрициониста Татијана Занин:
