Кис може бити направљен од вина, као што су бијели, црвени или балзамични сирће, или од пиринча и од неких плодова као што су јабука, киви и карамбола.
Може се користити као зачина меса, салата, десерта и чак укључених у сокове, што може донијети користи као што је побољшање варења и дјеловање као антиоксидант, што помаже у превенцији болести.
1. Алкохолна киселина
Алкохолни сир је направљен од алкохола, има транспарентну боју и обично се користи као зачиниће меса и салата, и добра је опција да се смањи количина соли која се користи за сезонирање хране, јер сирћет већ даје пуно укуса храна.
Поред тога, он се најчешће користи у хигијену воћа и поврћа, осим што је у могућности да делује као омекшивач тканине, трака за лајсне и неутрализатор мириса, нарочито пластичних контејнера који чувају храну и животињски урин у теписима и душекима.
2. Воћни восак
Најпознатији су сокови од јабука и грожђа, али је такође могуће направити сирће од других плодова као што су киви, малина, пасијон и шећерна трска.
Аппле сирћетни сир је богат антиоксидансима и храњивим састојцима као што су фосфор, калијум, витамин Ц и магнезијум, а сирћетни сирће, познато и као сирћет црвеног вина, извлачи антиоксиданте љубичастог грожђа који побољшавају здравље срца и јачају имунолошки систем. Ево како јабуков сирћет може да вам помогне да изгубите тежину.
3. Балзамични кис
Има врло тамну боју и густу конзистенцију, са танким укусом који обично комбинира као зачини салата од поврћа, меса, рибе и сосова.
Направљен је од грожђа и доноси користи антиоксиданата овог плода: бољу контролу холестерола, спречавање кардиоваскуларних болести и спречавање превременог старења.
4. Пиринач сирће
Пиринач сирће има предност да не садржи натријум, минерале који чине сољу за кување и одговоран је за повећање крвног притиска и може их често конзумирати људи са хипертензијом.
Осим тога, може садржати и антиоксиданте који помажу у превенцији болести и амино киселина, који су дијелови протеина који побољшавају функционисање тела. Његова највећа употреба је у суши, јер је део састојака који се користе за производњу пиринча у оријенталној храни.
Друге употребе сирћета
Због своје моћи да спречи пролиферацију гљивица и бактерија, сирће се већ дуго користило као производ за дезинфекцију чишћења и ране.
Осим тога, сирће се користи за одржавање конзервираног поврћа, такође помажући да дају нови укус за храну. Такође обезбеђује добру киселост у стомаку, што олакшава пробаву и спречава инфекције црева, јер киселост желуца помаже убити гљивице и бактерије које могу бити у исхрани. Такође погледајте како користити сирће за контролу прхљаја.
