Антиинфламаторне намирнице, као што су кермелов и мацелирани, делују смањењем производње супстанци у организму који стимулишу упалу. Поред тога, ова храна помаже у јачању имунолошког система, чинећи телу отпорнијим од прехладе, грипа и других болести.
Ова храна је такође важна у лечењу инфламаторних болести као што је реуматоидни артритис јер помажу у смањивању и спречавању болова у зглобу који се јављају у овој болести.
Листа хране која контролише упале
Храна која контролише упале богата су супстанцама као што су алицин, омега-3 масне киселине и витамин Ц, као што су:
- Ароматична трава као што је мацерирани бели лук, шафран, кари и лук;
- Рибе богате омега-3, као што су тун, сардине и лосос;
- Семе са омега-3, као што су ланено семе, цхиа и сусам;
- Цитруси, као што су наранџа, ацерола, гуава и ананас;
- Црвени плодови као што је наран, лубеница, трешња, јагода и грожђе;
- Плодови који носе уље, као што су орашасти и ораси;
- Поврће као што су броколи, карфиол, купус и ђумбир;
- Уље и кокосов оље и маслиново уље .
Да бисте ојачали имунолошки систем и борили се против инфламаторних болести, свакодневно треба да једете ову храну, једете рибу 3 до 5 пута недељно, додавате семе у салате и јогурте и једете воће након оброка или грицкалица.
Диет мени за смањење упале
У следећој табели приказан је пример тродневне антиинфламаторне исхране:
| Оброк | Дан 1 | Дан 2 | Дан 3 |
| Доручак | Природни јогурт са 4 јагоде + 1 комад хлеба пшенице са минас сира | кафа без шећера + омлет са 2 јајета, парадајз и оригано | кафа без шећера + 100 мл млијека + 1 црепиоца сира |
| Јутро | 1 банана + 1 кашика маслаца од кикирикија | 1 јабука + 10 матица | 1 чаша зеленог сокова |
| Ручак / Вечера | 1/2 печени лосос са печеницом на жару + печени кромпир са парадајзом, луком и паприком, зачињен укусним биљем и белим луком | 4 купус од целог зрна + 2 кашике зрна + пилетина са грилом са парадајз сосом и босиљем | Макарони са туном у песто сосу + зелена салата са маслиновим уљем |
| Поподневна ужина | 1 чаша сок од поморанџе + 2 резина прженог сира са маслиновим уљем, ориганом и сецканим парадајзом | природни јогурт са медом + 1 жлица овсене кашице | кафа без шећера + 1 мала тапиока са јајима |
Поред повећане потрошње у антиинфламаторним намирницама, важно је и смањити конзумацију хране која повећава запаљење у тијелу, који се углавном обрађује као што су кобасице, кобасице и сланине, замрзнута готова пржена храна, као што су лазање, пица и хамбургер и брза храна . Научите како направити противнетну исхрану.
