Ананас је тропски плод фамилије цитрусних плодова, као што су наранџа и лимун, који су богати витамином Ц и другим антиоксидантима, који су неопходни за здравље.
Ово воће може се конзумирати свеже или у облику конзерви, додајући у различитим препаратима као што су сокови, десерти и слаткиши.
Редовна конзумација ананаса доноси следеће здравствене предности:
- Делује као антиинфламаторна јер је богата бромелаином;
- Спречити срчану болест и рак богатим витамином Ц;
- Смањити ризик од тромбозе садржавајући бромелин и антиоксиданте;
- Уклањање болова у зглобу дјеловањем као противнетно;
- Помозите у губитку тежине тако што ћете бити богати водом и влакнима, што повећава ситости;
- Побољшати здравље коже и косе садржавајући витамин Ц и бета-каротен;
- Смањите мишићне болове након тренинга јер је противнетно и промовише опоравак мишића.
Да бисте добили ове предности, требали би конзумирати дебели комад ананаса дневно, који тежи око 80 г.
Поред тога, ананас може да се користи и као препарат за месо, јер је богат бромеленом, ензим првенствено пронадјен у стабљику и који разбија протеине у месу. Погледајте природне рецепте који се боре против лошег варења.
Информације о исхрани
Следећа табела даје информације о исхрани за 100 г свјежег ананаса.
| Додај у корпу | |
| Енергија: 48 кцал | |
| Угљикохидрат: 12, 3 г | Калијум: 131 мг |
| Протеини: 0, 9 г | Витамин Б1: 0, 17 мг |
| Масти: 0.1 г | Витамин Ц: 34.6 мг |
| Влакна: 1 г | Калцијум: 22 мг |
Ананас се може једити као главни десертни програм, а може се користити и за воћне салате, пите, салате од поврћа или као прилог.
Торта од ананаса
Састојци:
- 1 јаје
- 2 кашике јогурта
- 1 жлична кашика
- 1 и 1/2 кашике овсених отрова
- 1 жлица посуђеног млека у праху
- 1/2 мали пакет сокова од ананаса са ђумбиром, пожељно без шећера
- 1 кашичица за пецење пецива
- Ванилин ессенце по укусу
Покривеност:
- 4 кашике обложеног млека у праху
- 100 мл обраног млека
- 1/2 врећа сокова од сокова од ананаса са ђумбиром (исто као и за тесто)
- 1 жлица ананаса желатина
- Ананас у коцке за поклопац
Начин припреме:
Побијте јаје помоћу вилице или миксера до кремастог. Додајте остале састојке добро промешајте док се не заглади. Поставите тесто у контејнер који је сигуран за микроталасну пећницу и жељени облик колаче, што доводи до микроталасне мреже око 2:30 минута или док тесто не почне да пилинг са ивица.
За допуњавање, све састојке треба мешати све док се не створи крема, стављајући на тесто за колаче. Затим додајте сесекљан ананас за покривање.
Пинеаппле лигхт моуссе
Састојци:
- 1/2 млевених ананаса
- 100 мл воде за кухање ананаса
- 2 кашике кулинарског заслађивача
- 500 мл обрано млеко
- 135 мл топла вода
- 1 пакет безалкохолног ананаса
- 1 кашичица ваниле есенције
Начин припреме:
Укопати сесан ананас у води са кулинарским заслађивачем око 6 минута. Растворите желатин у топлој води и пребијте у блендер са млеком и ванилинском есенцијом. Додајте ананас у мешавину желатина и доведите у блендер, дајући мале импулсе да се мешају без све млевења. Ставите у контејнер са жељеним обликом пјене и однесите у фрижидер док се не стврдне.
