Нутрилни квасац је нутритивни квасац у протеини, влакна, витамини Б и минерали.
Овај додатак који се може користити за припрему пиринча или пасуља на примјер је посебно погодан за допуњавање исхране вегетаријанаца и за укус хране, јер има сличан арома пармезанском сира. Дакле, хранљиви квасац може послужити за додавање нутритивне вредности различитим јелима као што су салате, тестенине или тост, или за згушњавање сосова, кикирики, салате пите или паштета.
Предности нутритивног квасца
Неке од предности нутритивног квасца за здравље укључују:
- Ојачава имуни систем и спречава анемију, јер је то изврсни извор витамина Б;
- Она доприноси здрављу коже, косе и мишића, јер је богата протеинима;
- Побољшава функционисање црева јер је богато влакном.
Осим тога, нутритивни квасац не садржи глутен и може се користити у вегетаријанским дијетама како би се додала храњива вриједност за оброке.
Нутритивне информације о нутритивном квасцу
Нутритивни квасац може се користити иу храни и пићима, који имају следеће информације о исхрани:
| Информације о исхрани | 15 г храњивог квасца |
| Калорије | 32 кцал |
| Протеини | 7 г |
| Угљикохидрати | 1 г |
| Влакна | 5.3 г |
| Витамин Б1 - Тиамин | 1, 2 мг |
| Витамин Б2 - Рибофлавин | 1, 3 мг |
| Витамин Б3 - Ниацин | 16 мг |
| Витамин Б6 - пиридоксин | 1, 3 мг |
| Витамин Б12 - Цијанокобаламин | 2.4 мцг |
| Витамин Б9 - Фолна киселина | 240 мцг |
| Калцијум | 15 мг |
| Цинк | 2, 1 мг |
| Селен | 10.2 мцг |
| Гвожђе | 1.9 мг |
| Натријум | 30 мг |
Ове количине су за сваких 15 г коришћеног храњивог квасца, што је еквивалентно 1 лашној пуни.
Како користити хранљиве квасца
Да би користили Нутритивни квасац, препоручљиво је додати 1 жлица пуна за пиће, супе, тестенине, сосове, пите, салате, пунила или хлеб.
Поред тога, хранљиви квасац треба користити само на начин који је упутио лекар или нутриционист, посебно ако сте трудни или дојите.
