Зелена банана биомаса помаже у смањењу тежине и смањењу холестерола јер је богата отпорним на скроб, врсту угљених хидрата која се не пробија од црева и делује као влакно које помаже у контролу шећера у крви, смањењу холестерола и ситости након оброка.
Зелена биомаса банана доноси здравствене користи као што су:
- Помагање у губитку тежине јер је мало калорија и богато влакнима који дају осећај ситости;
- Бори се за запртје богатим влакном;
- Борити се са депресијом уз помоћ триптофана, важне супстанце за формирање хормона серотонина, што повећава осећај благостања;
- Смањи висок холестерол јер помаже у смањењу апсорпције масти у телу;
- Спречити цревне инфекције јер одржава интестиналну флору здраву.
Да би остварили своје предности, требали би конзумирати 2 кашике биомасе дневно, који се могу направити код куће или купити у продавницама супермаркета и природних производа.
Како направити зелену банану биомасу
Следећи видео приказује корак по корак како би се направила зелена биомаса банана:
Зелена банана биомаса може се складиштити у фрижидеру до 7 дана или у замрзивачу до 2 месеца.
Ферментација резистентног скроба
Чврсти скроб је врста угљених хидрата чија се чир не може пробити, и тако помаже у смањењу апсорпције шећера и масти од хране. Када стигне до дебелог црева, чврсти шкроб ферментира цревна флора, што помаже у превенцији проблема као што је запртје, запаљење црева и рак дебелог црева.
За разлику од друге хране, цревна ферментација резистентног скроба не изазива неугодност гаса или абдомена, што омогућава већу потрошњу зелене биомасе банана. Поред тога, важно је запамтити да само зелена банана има чврст шкроб јер ће се срушити у просте шећере попут фруктозе и сахарозе, док плод сазрева.
Информације о исхрани и како их користити
Следећа табела приказује нутрициони састав у 100 г биомасе банане.
| Количина у 100 г зелене биомасе банане | |||
| Енергија: 64 кцал | |||
| Протеини | 1.3 г | Матцх | 14.4 мг |
| Маст | 0.2 г | Магнезијум | 14.6 мг |
| Угљикохидрати | 14.2 г | Калијум | 293 мг |
| Влакна | 8.7 г | Калцијум | 5.7 мг |
Зелена банана биомаса може се користити у витаминима, соковима, паштама и хлебу или колачима, као и врућу храну као што је овсена каша, чорбе и супе. Сазнајте о предностима различитих врста банана.
Рецепт из биљне бригаде
Овај бригадеиро треба направити са хладном биомасом, али без замрзавања.
Састојци
- Биомаса од 2 зелене банане
- 5 жлица смеђи шећер
- 3 жлице какаа у праху
- 1 кашичица путера
- 5 капља ванилинску есенцију
Начин припреме
Превуците све у блендеру и направите кугле са руком. Уместо традиционалних чоколадних гранула, можете користити ораси или мандељне здробљене или гранулисане какао. Треба га оставити у фрижидеру док се лоптице не чврсто пре служења. Погледајте још један рецепт у: Естрогонофе са зеленом биомасом банана.
