Неке намирнице изгубе неке од својих хранљивих састојака и користи за тело када су куване или додане индустријализованим производима, јер се многи витамини и минерали изгубе током кувања или због вишка шећера, белог брашна и хемијских средстава за конзервирање које индустрија доприноси прерадјеним производима.
Дакле, овдје је листа од 10 намирница које доносе највише здравствених користи када се конзумирају сирове.
1. Какао
Предности које чоколада доводи у здравље су последица какаоа, који је богат антиоксидансима и има својства попут смањења крвног притиска и производње серотонина, хормона који даје осећај благостања.
Међутим, да би се произвела чоколада, индустрија користи велике количине шећера, уља, брашна и других састојака које производе крајњи производ више не користе предности какаоа. Дакле, идеално је конзумирати чоколаде са најмање 70% какаоа и користити какао у праху како би направили рецепте и додали млеко за доручак на пример.
2. Свеже воће
Иако практични, индустријски сокови су богати вештачким конзервансима, бојама и заслађивачима, који могу изазвати проблеме као што су алергије и повећана гликемија, али и не доносе све корисне хранљиве материје свежег воћа.
Зато би требало да преферирате куповину воћа и направите природни сок код куће, јер ће на тај начин оброк бити богат новим хранљивим састојцима који ће детоксикирати тијело, побољшати метаболизам и довести до тијела.
3. Бели лук
Бели лук је богат алицином, супстанцом која помаже у смањењу високог холестерола, смањује крвни притисак и спречава тромбозу и болести срца. Међутим, сирови бели лук је у томе што садржи велике количине алицина, јер се део тога губи током кувања.
Због тога, да би заштитили срце и имали више предности које доноси бели лук, треба је јести сирово или пити 1 шољу лисне воде дневно ујутру и пре кревета. Научите како направити овај кућни лек за срце овдје.
4. Кокос
Потрошња колачића, житарица, хлеба и других производа с кокосом не доноси користи од овог воћа, јер су богати шећерима и бијелим брашном, који повећавају гликемију и подстичу повећање телесне тежине.
Према томе, свеж кокос мора бити пожељан јер садржи влакна која побољшавају функционисање црева, а његова вода богата је калијумом, натријумом, фосфором и хлором, важним минералима како би се одржала хидратација тела, посебно након физичке активности . Такође погледајте како направити кокосово уље код куће.
5. Сухо воће
Током процеса дехидрације, плодови губе неке од витамина које садрже у својој води и почињу да имају двоструки или троструки шећер пре, што повећава калорије хране и глукозе у крви након конзумације.
Према томе, треба да преферирате конзумирање свежег воћа, који дају више ситости, имају мање калорија и доводе све хранљиве материје да одржавају правилно функционисање тела.
6. Матице, кикирики и ораси
Наушнице од оља, као што су орашчић, орашчић и кикирики, богате су омега-3, добром мастом која помаже у очувању срца, као и храњивим материјама као што су жељезо и магнезијум који спречавају проблеме са анемијом и мишићима.
Стога се треба избјегавати конзумирање ових индустријализованих плодова са додатком соли, јер вишак соли повећава крвни притисак и узрокује задржавање течности, смањивши предности сировог воћа. Ево како Бразилски орах штити срце.
7. Ред Белл Пеппер
Црвене паприке богате су витамином Ц, витамином Е, витамином Б6 и магнезијумом, храњивим састојцима који раде као антиоксиданти и спречавају проблеме попут анемије.
Међутим, када се кухани, пржени или пржени дуго времена, црвена паприка изгуби свој витамин Ц и његову антиоксидативну снагу. Према томе, треба је конзумирати сирово или га користити у брзом помфриту помфрита, не дозвољавајући да температура хране буде превисока.
8. Лук
Као бели лук, лук је богат алицином, супстанцом која помаже у превенцији кардиоваскуларних проблема, рака и високог крвног притиска. Међутим, кувани лук изгуби неке од оних хранљивих састојака, тако да једење сировог лука доноси више здравствених користи.
9. Броколи
Броколи су биљни производи богати витамином Ц, калцијумом, фосфатом, калијумом и протеинима и садрже сулфорафанску супстанцу која спречава канцер, смањује висок крвни притисак, побољшава имунолошки систем и штити срце.
Међутим, ова заштитна супстанца се најбоље апсорбује у цревима и најчешће се користи у телу када се броколи конзумирају сирови, па избегавајте да кувате овај биљк дуго времена, више волите да га конзумирате сирови или брзо кувате 5 до 10 минута у пару.
10. Репица
Репа је богата фибером, витамином Ц, калијумом, магнезијумом и фолатом, храњивим материјама које помажу у јачању имунолошког система, борбу против упале и смањењу крвног притиска.
Међутим, када се кува, репа губи неке од ових хранљивих састојака, па је најбоље да је конзумира сирово, нарибано у салате или додано природним соковима. Погледајте рецепте за сокове од цвекле.
Погледајте како је направљена сирова дијета, гдје је на менију дозвољена само сурова храна.
