Шпаргла је позната по својој прочишћавајућој моћи због својства диуретике и одвода који помажу у елиминацији вишка токсина из тела. Поред тога, шпаргла има супстанцу познату као аспарагин, која помаже да се тело детоксификује.
Шпаргла је такође богата влакном која олакшава функционисање црева и елиминацију фецеса, што такође помаже у елиминацији токсина и спречава цревне болести као што су хемороиди и канцер.
Главне предности шпаргареве
Друге важне предности шпаргаре су:
- Помоћ у борби против везикула и бубрезних проблема помоћу диуретичке акције;
- Смањите тело, такође због диуретика;
- Спречити рак јер има антиоксиданте попут витамина А и Е;
- Помоћ у борби против реуматоидног артритиса јер је анти-инфламаторна;
- Бори се против дијабетеса олакшавајући деловање хормонског инсулина;
- Спречити кардиоваскуларне болести помажући у смањењу нивоа хомоцистеина;
- Ојачати имуни систем богатим цинком и селеном.
Шпаргле могу се једити у природном, али постоје и конзервиране шпаргле које се користе, посебно као пратња једноставним или рафинираним посуђима, пошто задржавају свој низак калоричан садржај, а истовремено их обогате многим минералима. Конзерве шпаргле не треба конзумирати од оних који имају висок крвни притисак јер обично садрже доста соли.
Информације о исхрани
У следећој табели приказане су информације о исхрани за 100 г куваних шпаргла:
| Нутриент | 100 г кувана шпаргла |
| Енергија | 24 кцал |
| Протеини | 2.6 г |
| Угљикохидрати | 4.2 г |
| Масти | 0, 3 г |
| Влакна | 2 г |
| Калијум | 160 мг |
| Селен | 1, 7 мцг |
| Витамин А | 53.9 мцг |
| Фолна киселина | 146 мцг |
| Цинк | 0.4 мг |
Да би храњиве хранљиве састојке остали даље даље, најбољи начин да се припреме су парени или пржени у маслиновом уљу.
Како припремити шпаргаре
Шпаргле могу бити припремљене за употребу у пире, супе, салате или чорбе, на пример. Постоје различити рецепти, па ако представите пример рецепта за коришћење шпарогуса, као што су пратеће месо или риба.
Рецепти бадемовог шпаргла
Састојци:
- 2 кашике сецкане бадемом
- 1 кг пране и обрезане шпаргаре
- Пола кашичице наранче
- 1 кашика поморанџе
- 1 кашичица лимуновог сока
- 2 кашике маслиновог уља
- сол и бибер по укусу
Начин припреме:
Рерна се загреје на 190 ° Ц. Залијепите бадеме у послужавник прије одласка у пећницу 4-5 минута или до злата. Кувајте шпаргаре све до хрустљавог и благог, око 4 до 5 минута. Пренесите вруће шпаргле у посуду или посуђе. Миксујте наранџасту лук, сок од поморанџе, лимунов сок, маслиново уље, со и бибер, стављајући смешу преко шпаргле и коначно стављањем бадема.
Погледајте и друге диуретичке намирнице које помажу у пречишћавању тела: Диуретичка храна.
Научите како да сачувате и кувате шпаргље у следећем видео снимку:
