Коришћење хране богатом гвожђом за анемију је одличан начин да се убрза лек за ову болест. Чак иу малим концентрацијама, гвожђе треба конзумирати на свим оброцима, јер нема потребе да једе само један оброк богат гвожђем и проводи 3 дана без конзумирања ове хране.
Опћенито, особе које су склоне анемији са недостатком гвожђа морају промијенити навике у исхрани како би се избјегло понављање болести, те стога без обзира на медицински третман, храна се заснива на овој храни.
Храна богата гвожђем за борбу против анемије
Храна обогаћена гвожђем треба редовно конзумирати за борбу против анемије, тако да ћемо у табели испод навести неке од намирница са највећом концентрацијом гвожђа:
| Парене морске плодове | 100 г | 22 мг |
| Кувана пилетина јетра | 100 г | 8.5 мг |
| Пумпкин Сеед | 57 г | 8.5 мг |
| Тофу | 124 г | 6.5 мг |
| Пржени оловни филе | 100 г | 3, 5 мг |
| Пистацхио | 64 г | 4.4 мг |
| Меллов | 41 г | 3.6 мг |
| Црна чоколада | 28.4 г | 1, 8 мг |
| Раисин | 36 г | 1, 75 мг |
| Кувана бундева | 123 г | 1, 7 мг |
| Пржени кромпир са пилингом | 122 г | 1, 7 мг |
| Парадајз сок | 243 г | 1.4 мг |
| Конзервирана туна | 100 г | 1, 3 мг |
| Хам | 100 г | 1, 2 мг |
Апсорбција гвожђа од хране није потпуна и око 20 до 30% у случају гвожђа присутних у месу, пилетини или риби и 5% у случају хране биљног порекла као што су воће и поврће.
Како се борити са анемијом са храном
Да би се борила са анемијом са храном богатим гвожђем, треба их унети са изворима витамина Ц, ако су то поврће, али и од присуства хране богата калцијем као што су млеко и гвожђе тело, па је важно покушати направити рецепте и комбинације које олакшавају апсорпцију гвожђа.
