Знајући колико лактоза у храни, у случају интолеранције на лактозу, помаже у спречавању појаве симптома, као што су грчеви или гас. То је зато што је у већини случајева могуће јести храну која садржи до 10 грама лактозе без симптома који је веома јак.
На тај начин је лакше направити исхрану са мање лактозе, сазнајући која је храна толерантнија и која треба избегавати у потпуности.
Међутим, како би се надокнадила могућа додатна потреба за калцијумом због ограничења хране са лактозом, погледајте листу неколицине хране богата калцијумом без млека.
Табела лактозе хране
У доњој табели је приказана приближна количина лактозе у најчешћим млечним намирницама, па је лакше знати која храна се избегава и оне које се могу једити, чак иу малој количини.
| Храна са више лактозе (која треба избегавати) | |
| Храна (100 г) | Количина лактозе (г) |
| Вхеи Протеин | 75 |
| Кондензирано посуђено млеко | 17.7 |
| Кондензирано цело млеко | 14.7 |
| Филаделфијски сир са укусом | 6.4 |
| Цело кравље млеко | 6.3 |
| Обрезано кравље млеко | 5.0 |
| Природни јогурт | 5.0 |
| Цхеддар сир | 4.9 |
| Бијели сос (бешамел) | 4.7 |
| Чоколадно млеко | 4.5 |
| Млеко целог коза | 3.7 |
| Храна са мање лактозе (која се може једити у малим количинама) | |
| Храна (100 г) | Количина лактозе (г) |
| Хлеб облика | 0.1 |
| Муесли житарице | 0.3 |
| Чоколадни чипови | 0.6 |
| Упишите колачић | 0.8 |
| Буттер | 1.0 |
| Пуњена торта | 1.8 |
| Кухињски сир | 1.9 |
| Сир Пхиладепхиа | 2.5 |
| Рицотта сир | 2.0 |
| Сир моззарелла | 3.0 |
Добар наговештај за смањење симптома интолеранције лактозе је конзумирање конзумне хране са више лактозе заједно са храном без лактозе. Тако је лактоза мање концентрована и контакт са цревом је мањи, тако да не може постојати бол или гас.
Лактоза је присутна у свим врстама млека и стога није препоручљиво заменити кравље млеко са другим врстом млека, као што је коза. Међутим, соја, пиринач, бадем, киноа или овсена каша, иако популарно позната као "млеко", немају лактозу и представљају добре алтернативе за оне који имају интолеранцију за лактозу.
Ако сте нетолерантни на лактозу, погледајте овај видео од вашег нутрициониста:
Али ако још нисте сигурни уколико имате интолеранцију за лактозу, прочитајте овај чланак: Како знати да ли је интолеранција лактозе.
