Када не можете жвакати, требало би да конзумирате кремасту, пастозну или течну храну која се може конзумирати помоћу сламе или без присиљавања жвака, као што је каша, воћни витамин и супа у блендеру.
Ова врста храњења је назначена у случајевима операције уста, зубобоље, недостатка зуба, упале десни и канере. Код старијих људи, конзумирање кремастих, једноставних производа за жвакање олакшава исхрану и спречава неухрањеност, што помаже да се избегну гаггинг и компликације као што је пнеумонија. У овим случајевима, идеал је за старије да прате нутрициониста који ће прописати адекватну исхрану према његовом здравственом стању и, када је потребно, прописати дијететске суплементе који ће помоћи јачању пацијента.
Препоручена храна
Када не можете жвакати, храна која се може користити у исхрани како би се одржала добра исхрана су:
- Чорба и супе су прошли у блендеру;
- Јаја, месо и риба, сецкана или млевена, додати у течне супе или пире;
- Сокови воћа и поврћа и витамини ;
- Печено, печено или гњечено воће ;
- Добро кухани пиринач и пиринач, као што су кромпир, шаргарепа или бундеве;
- Пулсиране махунарке, као што су пасуљ, чичерка или леча;
- Млијеко, јогурт и крем сир, као што су сиреви и рицотта;
- Мингау;
- Хлебна хлеба намочена у млеку, кафи или јуху;
- Течности: вода, чај, кафа, кокосова вода.
- Остало: желатин, желе, пудинг, сладолед, маргарин, путер;
Важно је запамтити да старији људи који се загушују често треба избегавати пијење, посебно када леже, јер то повећава њихово гагање. Најлакше хране за гутање су кремасти, текстурирани пудинг и пиреји. Тешкоће гутања се назива дисфагија, и може довести до озбиљних проблема као што је пнеумонија. Погледајте симптоме ове болести у: Тешкоће гутања.
Храна која се избегава
Током периода када имате проблема са жвакањем и гутањем, избегавајте тврда, хрустљаву и суву храну, као што су:
- Сухи хлеб, тост, кекси, хрскави житарици;
- Јогурт са комадима воћа;
- Сирово поврће;
- Цело, конзервисано воће или суво воће;
- Месо или цела риба.
Поред избегавања ове хране, треба јести полако да спречи храну од повреда у уста или изазивања гушења.
Диет мени за оне који не могу жвакати
У следећој табели дат је пример тродневног менија хране који није потребно жвакати и лако га прогутати.
| Оброк | 1. дан | 2. дан | 3. дан |
| Доручак | Јогурт или 1 чаша млијека + хлебне мрвице + 1 комад гњечене папаје | Кашичица | Банана витамин са 1 кашиком овсене кашице |
| Ручак | Туна са парадајз сосом + 4 купуса. пиринчане супе + гнетена банана |
Природно говедино + 4 купуса. добро кухана пиринач + желатин | Кувана и резана риба + пирао + пире кромпир + обријана јабука |
| Снацк |
Авокадо витамин | 1 јогурт + 1 комад пудинга | 1 чаша млека са кафом + 5 вафића Марија навлажена |
| Вечера | Пилећа јуха претучена у блендер + 1 чаша сок ацерола | Угаљ од бобица претучен у блендер + хлебна мрвица намочена у супу + 1 косу обријана | Овсена каша + 1 комад пудинга |
У случајевима када постоји велики губитак тежине због тешкоћа храњења, треба тражити лекара или нутриционисте да процени стање здравља и прилагодите исхрану.
