У исхрани за отказивање бубрега морате контролисати количину соли, фосфора, калијума, протеина, плус количину соли, воде и шећера. Стога, потрошња прерадјене хране треба смањити; више воле печене плодове без поновног коришћења воде, а конзумирају протеине само за ручак и вечеру.
Ево неколико опција како можете хранити 3 дана да се ослоните на ову храну у другим данима, али дијететичар може указати на дијету посебно развијену за сваки случај ако се не осећате пријатно одлучујући шта да једете.
Мени за отказивање бубрега
Праћењем ове дијете биће могуће побољшати квалитет живота пацијента и успорити напредовање бубрежне инсуфицијенције. Ево примера тродневног менија:
Дан 1
| Доручак | 1 мала шоља кафе или чаја (60 мл) 1 комад обичне торте од кукуруза (70 г) 7 јединица грожђа |
| Јутро | 1 комад прженог ананаса са циметом и каранфилима (70 грама) |
| Ручак | 1 шницла на жару (60 г) 2 печене букве цвјетача 2 жлица пиринач са шафраном 1 може направити брескву |
| Снацк | 1 тапиока (60г) 1 жличица незаслађеног јабука јабука |
| Вечера | 1 шаргарепа шпагета са сецканим луком 1 печена пилећа нога (90 г) Салата салате зачињена јабучним сирћетом од јабуке |
| Вечера | 2 тост са 1 кашиком масти (5 г) 1 мала чаша камилице чаја (60мл) |
Дан 2
| Доручак | 1 мала шоља кафе или чаја (60 мл) 1 тапиока (60 г) са 1 кашиком масти (5 г) 1 кувана крушка |
| Јутро | 5 кекса са прскањем |
| Ручак | 2 кашике сецкане пилетине - користите биљну соу за сезону 3 жлице куваног полента Салата од краставаца (½ јединице) зачињена јачином сирћетом |
| Снацк | 5 Слатки штапићи од кромпира |
| Вечера | Омлет са луком и ориганом (користите само 1 јаје) 1 једноставан хлеб за пратњу 1 банана печена са циметом |
| Вечера | 1/2 шоље млека (комплетна са филтрираном водом) 4 бисквита Маисена |
Дан 3
| Доручак | 1 мала шоља кафе или чаја (60 мл) 2 пириначима од пиринча 1 сиров бијели сир (30 г) 3 јагоде |
| Јутро | 1 шоља несаљеног кокица са лековитим биљем |
| Ручак | 2 палачинке пуњене месовим месом (месо: 60 г) 1 жлица куваног купуса 1 жлица бела пиринач 1 резина танка (20 г) гуава (ако сте дијабетичар, изаберите верзију исхране) |
| Снацк | 5 кекса од маслаца |
| Вечера | 1 порција куване рибе (60 г) 2 жлица шаргарепа куваног рузмарином 2 жлица бела пиринач |
| Вечера | 1 печена јабука са циметом |
5 здраве грицкалице за болесника са бубрезима
1. Тапиока са јабуком јабуке
Како направити шећерну јабуку
Састојци:
- 2 кг црвене и зреле јабуке
- Сок од 2 лимуна
- Циннамон Стицк
- 1 велика чаша воде (300 мл)
Начин припреме:
Оперите јабуке, ољуштите и исеците на мале комаде. Сада, доведите јабуке на средњу топлоту водом, додајући лимун сок и штапић цимета. Покријте посуду и кухајте 30 минута, повремено мешајте. Ако желите јединствену конзистенцију и без комада, очекујте да се охлади и употребите миксер да бисте премотали џем.
2. Печени слатки чипс
Састојци:
- 1 кг слатког кромпира, исечени у палице или нарезани
- Рузмарин и мајчина душица
Начин припреме:
Ширите штапове на посуђе подмазан маслиновим уљем и посипајте биљке. Прегрејати пећницу до 200 степени у трајању од 25 до 30 минута. Ако желите слађи укус, замијените биљке циметом у праху.
3. Прскање кекса
Састојци:
- 4 шоље киселих посипова
- 1 скољка млека
- 1 шољу уља
- 2 цела јаја
- 1 цол. слана кафа
Метода припреме:
Превуците све састојке у миксеру док не глатке. Користите врећу од кондиторских производа или пластичне врећице како би кекси били у круговима. Печите у загрејаној пећници средње 20 до 25 минута.
4. Незахнути кокице
Потапајте биље да дају укус. Добар избор су оригано, тимијан, цхими-цхурри или рузмарин. Погледајте следећи видео о томе како направити кокице у микроталасној пећници на супер здрав начин:
5. Кекс бисквита
Овај рецепт рецепту за слатку масу је добар за отказивање бубрега, јер је мало протеина, соли и калијума.
Састојци:
- 200 г несаљеног путера
- 1/2 шоље шећера
- 2 шоље пшеничног брашна
- лимунска зест
Начин припреме:
Мијешати све састојке у посуду и мијешати све док се не отпуштају руке и чаше. Ако је потребно предуго, додајте мало више пшеничног брашна. Исеците у ситне дијелове и доведите у средњу ниску пећницу, загрејте до благог мрља.
Сваки бисквит има 15, 4 мг калијума, 0, 5 мг натријума и 16, 3 мг фосфора. Код реналне инсуфицијенције важна је строга контрола уношења ових минерала и протеина.
