Вхеи је богата БЦААс-ом, која су есенцијална аминокиселина која потенцира хипертрофију мишића и смањује умор мишића, што омогућава већу посвећеност тренингу и високу добит у мишићној маси. У млијеку сурутке има и лактозу која је млечни шећер што га чини изузетним рехидратом током тренинга, назначено онима који нису интолерантни на лактозу.
Могуће је направити и користити сурутку код куће, додајући га рецептима за хљеб, палачинке, кекс, супе и витамине. течност која се добија током производње сира, извор производње беланчевина познат као протеини сурутке, један од најчешће користи за добијање мишићне масе и смањење телесне масти. Поред тога, он
Осим тога, приликом уклањања сиротке постоји врста белог сира који је низак у калоријама и масти, који се много користи у исхрани за контролу холестерола и губитак тежине. Сиротка је такође веома присутна у груди, храна која се може користити уместо јогурта.
Предности Вхеи
Редовна конзумација сурутке пружа следеће здравствене предности:
- Стимулирати добитак мишићне масе, посебно код људи који редовно вежбају физичку активност и код старијих;
- Убрзати опоравак мишића након тренинга;
- Смањите распад миши тако што ћете бити богати БЦАА;
- Помагање у губитку тежине јер смањује производњу телесних масти и осећај глади;
- Користи одржавање мишићне масе током дијета за губитак тежине;
- Помозите да одржите здравље костију богатим калцијумом;
- Побољшати расположење, богати триптофаном, прекурсором можданог хормона који даје осећај благостања;
- Помоћи контролу крвног притиска задржавајући крвне судове опуштене;
- Ојачати имунолошки систем садржавајући антитела.
Важно је запамтити да конзумирање додатног вхеи протеина, доступно у супермаркетима, апотекама и продавницама прехрамбених производа, треба урадити према саветима нутриционисте. Да бисте боље разумели како овај додатак функционише, погледајте како узимати протеини сурутке да бисте добили мишићну масу.
Нутритивни састав
У следећој табели приказан је нутритивни састав од 100 мл сурутке.
| Количина: 100 мл сиротке | |
| Угљикохидрат: | 4 г |
| Протеини: | 1 г |
| Фат: | 0 г |
| Фиберс: | 0 г |
| Калцијум: | 104 мг |
| Фосфор: | 83.3 мг |
Серум млека са слатким или киселим укусом, у зависности од процеса који се користи у одвајању сурутке, са киселим серумом који садржи највишу концентрацију минерала.
Како добити сиротку код куће
Најлакши начин за добијање сиротке код куће је производња сира, као што је приказано у наставку:
Састојци:
- 1 литар млека (не може се користити кутијског млека, такође названог УХТ)
- 5 и 1/2 кашике сирћета или лимуновог сокова
Умјесто сирћета или лимуна, можете користити и специфичне цурд, који се продаје у продавници прехрамбених производа и користи се како је наведено на етикети.
Начин припреме:
Мијешати млијеко и сирће или лимун сок у тањир и оставити да се одмара на собној температури све док се не сруши. Након формирања сјемена грудног коша, требало би да прекинете зглобове помоћу кашике. Нека се опусти све док се не створи више сиротке. За исцрпљивање целокупног серума, серум треба уклонити помоћу шкољке, одвајајући се од чврстог дела који је формиран. Ако је потребно, обришите серум ситојем.
Сирена се такође може користити за производњу сира и повлачење сурутке из млека. Процес је сличан, али се сирило користи уместо ока, што доводи до слатке сурутке. Такође погледајте како направити крем сир и домаћи сир и знати његове предности.
Како користити вхеи
Сирота из млека добијене код куће треба да се складишти у фрижидеру и може се додати у препарате као што су витамини, супе и палачинке. У супе додајте 1/3 серума до сваке 2/3 воде. Поред тога, може се користити за влажење зрна као што су пасуљ, сочиво и соја, додајући више храњива у оброк.
Сирово млеко произведено са сирћетом или лимуновим соком има киселински укус, а оно што је направљено од сарма која је купљена у самом супермаркету има слађи укус.
Млеен Вхеи Хреад
Састојци:
- 1 и 3/4 шоље сиротке екстрахиране од сира или млека
- 1 цело јаје
- 1 жлица шећера
- 1/2 кашике соли
- 1/4 чаша уља
- 15 г квасца
- 450 г пшеничног брашна
Начин припреме:
Ублажите све састојке у блендеру, осим пшеничног брашна, око 10 минута. Сипати смешу у посуду и додати брашно до хомогене масе. Ставите тесто у правоугаони облик са мастима како бисте формирали хлеб и покривали крпом. Одвојите малу куглу теста и ставите у чашу водом. Када се лопта уздиже, тесто је у тачки да се пече у средњој пећници која је загрејана на 200ºЦ око 35 минута или док хлеб није спреман.
Погледајте друга храна која се користи за добијање мишићне масе.
