Храна која највише узрокује болове у стомаку су она која се конзумирају сирово, слабо пере или слабо пере, јер могу бити пуна микроорганизама који упија цревни систем, узрокујући симптоме као што су повраћање, дијареја и бол у стомаку.
Поред тога, важно је запамтити да деца и труднице имају већу вјероватноћу инфекције цревима и имају теже симптоме јер имају слабији имуни систем и према томе не смеју јести ову врсту хране.
Ево 10 хране која највише узрокују ову врсту проблема.
1. Сирова или лоша стара јаја
Сирова или недовољна јаја могу садржати бактерију Салмонелла, која узрокује тешке симптоме инфекције у цревима као што су грозница, бол у стомаку, тешка дијареја, повраћање крви у столици и главобоља.
Да би се спријечили ови проблеми, увијек треба конзумирати добро потрошена јаја и избјећи кориштење крема и сосова са сировим јајима, нарочито дјеце, јер су осјетљивији на јаку дијареју и повраћање. Погледајте симптоме салмонелозе овде.
2. Сирова салата
Сирове салате су вероватније загађене ако поврће није темељито испрано и санирано. Потрошња сировог воћа и поврћа, посебно изван куће, може бити ризик посебно за дјецу и труднице, којима је вероватније да су погођене болестима у прехрамбеном стању, као што су токсоплазмоза и цистерцерцоза.
Да бисте избегли овај проблем, увек треба темељито опрати све поврће, потапајући их у трајању од 30 минута у хлорисани води у односу од 1 литра воде до сваке 1 жлица бијеле боје. Након уклањања хране из избељивача, мора се опрати текућом водом како би се уклонио вишак хлора. Погледајте друге начине како да оперете воће и поврће.
3. Конзерве
Конзервирана храна може бити контаминирана бактеријом Цлостридиум ботулинум, која је обично присутна у хранама као што су палмито, кобасица и кисели краставци. Ова бактерија изазива ботулизам, озбиљну болест која може довести до губитка кретања тела. Погледајте више у: Ботулизам.
Да бисте спречили ову болест, избјегавајте јести храну у конзервираној храни која је заглављена или дробљена, или када је течност у заштити мала и тамна.
4. Слабо месо
Сирово или недовољно месо може бити контаминирано микроорганизмом као што је протозој Токопласма гондии, који узрокује токсоплазмозу или са ларвама траке, што узрокује тениасу.
На тај начин треба избегавати јести недозвољене месо, нарочито када порекло и квалитет меса нису извесни, јер само правилно кување може да убије све микроорганизме присутне у храни.
5. Суши и морски плодови
Потрошња сирових или слабо складиштених риба и морских плодова, као што се може десити са суши, острима и старим рибама, могу изазвати инфестације црева које изазивају упале у желуцу и цревима, узрокујући мучнину, повраћање и дијареју.
Да би се спречила контаминација, избегавајте јести суши на непознатим и слабо хигијенским местима, остриге продате на плажи без охлађивања или старих риба, јаког мириса и меког или желатиног изгледа, што указује на то да месо више није погодно за потрошња.
6. Непастеруризирано млеко
Непастеризовано млеко, које је продато сировим млеком, богато је неколико бактерија које могу изазвати цревне инфекције, изазивајући болести попут салмонелозе и листериозе, или симптоме болова, повраћања и дијареје узроковане фекалним колиформима.
Према томе, увек треба конзумирати пастеризовано млеко, које се продаје у фрижидерима у супермаркетима или УХТ млеку, што је кутно млеко, пошто се ови производи подвргавају високотемпературном третирању како би се елиминисали контаминирани бактерије.
7. Меки сиреви
Меки сиреви као што су Брие, сирнина и камамберт су богати водом, што олакшава пролиферацију бактерија као што је листерија, која може изазвати главобоље, треморе, епилептичне нападе и менингитис, што доводи до смрти у најтежим случајевима.
Да би се избегао овај проблем, требало би да преферирају тврде сиреве или индустријски произведене сире са сигурношћу у производњи, поред избјегавања потрошње сирева из расхладног материјала који се обично продају на сајмовима и плажама.
8. Мајонеза и сосеви
Мајонез и домаће сосеви, направљени сувим јајима или дуже задржани из фрижидера, богати су бактеријама које могу изазвати цревне инфекције, као што су фекалне колиформе и салмонела.
На тај начин избјегава се конзумирање мајонезе и домаће сосове, нарочито у ресторанима и снацк баровима који остављају ове сосеве из фрижидера, што повећава ширење микроорганизама.
9. Загрејана храна
Храна која се поново користи, направљена код куће или из ресторана, главни су узрочници инфекција у прехрамбеном производу због лошег складиштења, што даје предност ширењу бактерија.
Да бисте избегли овај проблем, оставите остатке хране у чистим, затвореним контејнерима који треба ставити у фрижидер чим се охладе. Осим тога, храна се може само једном загрејати и одбацити ако се не конзумира након загревања.
10. Вода
Вода је и даље главни узрок преноса болести као што су хепатитис, лептоспироза, шистосомија и амебиасис, што може проузроковати једноставне симптоме као што је повраћање и дијареја до тешких симптома као што су проблеми са јетром.
Према томе, увек користите минералну или кувану воду за пиће и кување хране, да бисте осигурали да вода неће бити извор болести за породицу и да добро оперете руке. Погледајте видео снимак испод за кораке које треба предузети како бисте правилно опрали руке:
