Трешња је воће богато полифенолима, влакнима, витамином А и Ц и бета-каротеном, са антиоксидативним и противупалним својствима, које помажу у борби против превременог старења, код симптома артритиса и гихта, као и код развоја кардиоваскуларних болести, такође садржи минерале попут калијума и калцијума, неопходне за контракцију мишића, функцију нерва и регулацију крвног притиска.
Поред тога, трешња је такође добар извор триптофана, серотонина и мелатонина који утичу на расположење и сан и могу помоћи у лечењу депресије и несанице.
Да бисте конзумирали трешњу, важно је да је воће свеже, што се може проверити по зеленим петељкама, поред тога, мора се чувати у фрижидеру како би се повећао рок трајања и смањили губици витамина Ц који настају током времена.
Природно воће трешње може се наћи у супермаркетима или прехрамбеним продавницама.
Главне предности вишње су:
1. Помаже у контроли глукозе у крви
Трешња у свом саставу има полифеноле, јер хлорогена киселина која има може да помогне у регулисању нивоа шећера и инсулина у крви, избегавајући скокове или пад глукозе у крви.
Поред тога, антоцијанини присутни у трешњи делују антиоксидативно и делују тако што инхибирају важне ензиме који узрокују дијабетес типа 2, контролишући апсорпцију глукозе, па стога трешња такође помаже у спречавању дијабетеса.
2. Штити од кардиоваскуларних болести
С обзиром на то да је богата антоцијанинима, трешња помаже у контроли лошег холестерола који је одговоран за стварање масних наслага у артеријама, а самим тим и у спречавању атеросклерозе и смањењу ризика од кардиоваскуларних болести попут инфаркта миокарда или можданог удара.
Још један моћан антиоксиданс присутан у трешњи је витамин Ц који помаже у смањењу оштећења ћелија, одржавајући крвне судове здравим.
Поред тога, неке студије показују да због калијумове трешње узимање једне дозе од 300 мл сока од вишања дневно помаже у смањењу високог крвног притиска, што помаже у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести.
3. Борите се против артритиса и гихта
Због својих снажних антиинфламаторних и антиоксидативних ефеката, трешња може смањити оксидативни стрес и упале зглобова, спречавајући или смањујући симптоме артритиса или остеоартритиса као што су бол или укоченост у зглобовима.
Поред тога, витамин Ц присутан у трешњи делује антиоксидативно, што доводи до повећања елиминације мокраћне киселине у урину, што је такође веома корисно за оне који имају гихт, а то је врста артритиса изазваног накупљањем мокраће киселина која може изазвати отицање, упале и екстремне болове у зглобовима.
Погледајте видео са нутриционисткињом Татианом Занин о храни која је добра за гихт:
4. Побољшава квалитет спавања
Трешња има триптофан који је важан за производњу мелатонина, хормона који тело природно производи да подстакне сан, па стога ово воће може да помогне у борби против несанице побољшавајући квалитет спавања.
Неке студије показују да пијење сока од вишања ујутро и опет један до два сата пре спавања повећава трајање и квалитет спавања.
5. Смањује болове у мишићима након вежбања
Противупална и антиоксидативна једињења у трешњи могу помоћи у ублажавању болова у мишићима, трошења ћелија и упале након вежбања.
Неке студије показују да због својих антиоксидативних и антиинфламаторних својстава сок од вишње и екстракт горке трешње у праху убрзавају опоравак мишића, спречавају губитак снаге и побољшавају перформансе елитних спортиста, као што су бициклисти и маратонски тркачи.
6. Побољшава здравље очију
Трешња је богата бета-каротеном, који је претеча витамина А, важног за одржавање вида, посебно ноћног вида и због тога доприноси побољшању здравља очију. Поред бета-каротена, трешња у свом саставу има и витамин А, који повећава заштиту очију и спречава проблеме са видом попут сувих очију и ноћног слепила.
7. Борите се против депресије
Трешња има триптофан, аминокиселину која помаже у производњи серотонина, хормона који регулише расположење, стрес и хиперактивност, па стога конзумирање овог воћа може повећати количину серотонина у телу помажући у лечењу депресије, анксиозности и депресије. .
8. Спречава Алцхајмерову болест
Неке студије показују да полифеноли трешње могу смањити губитак памћења, што може смањити ризик од развоја Алцхајмерове болести, побољшањем функционисања можданих неурона, комуникације између мозга и остатка тела и помажући у ефикасној обради нових информација. Међутим, потребне су даље студије како би се доказала ова корист.
9. Побољшава функционисање дигестивног система
Вишња такође има влакна која имају лаксативно својство, што може побољшати здравље варења и борити се против затвора. Поред тога, полифеноли трешње доприносе равнотежи гастроинтестиналне флоре, што доприноси правилном функционисању дигестивног система.
10. Побољшава квалитет коже
Будући да је богата бета-каротеном, витамином А и Ц, који су антиоксиданти, трешња помаже у борби против слободних радикала који узрокују старење коже.
Витамин Ц у трешњи такође стимулише производњу колагена у кожи, смањујући опуштеност и појаву бора и изражених линија, а витамин А штити кожу од оштећења изазваних сунчевим ултраљубичастим зрацима.
Поред тога, витамини од вишања такође побољшавају квалитет ноктију и косе.
11. Помаже у борби против рака
Неке лабораторијске студије које користе ћелије карцинома дојке и простате показују да полифеноли трешње могу помоћи у успоравању пролиферације и повећању ћелијске смрти од ових врста карцинома. Ипак, студије на људима које доказују ову корист су и даље потребне.
Табела са нутритивним информацијама
Следећа табела приказује нутритивни састав 100 г свеже трешње.
Компоненте
Количина на 100 г.
Енергија
67 калорија
Вода
82.6 г
Протеини
0.8 г
Угљени хидрати
13,3 г
Влакна
1,6 г
Витамин А.
24 мцг
Витамин Б6
0,04 мцг
Витамин Ц
6 мг
Бета каротен
141 мцг
Фолна киселина
5 мцг
Триптофан
0,1 мг
Калцијум
14 мг
Фосфор
15 мг
Магнезијум
10 мг
Калијум
210 мг
Натријум
1 мг
Важно је напоменути да за постизање свих горе поменутих благодати трешња мора бити део уравнотежене и здраве исхране.
Како конзумирати
Трешња се може јести сирова као десерт за главне оброке или грицкалице, а може се користити и у салатама или за прављење сокова, витамина, џема, посластица, колача или чаја. Ево како се припрема чај од вишања.
Препоручена дневна порција је око 20 вишања дневно, што је еквивалент чаши овог воћа и, да бисте побољшали благодати, не бисте требали уклањати коре пре конзумирања.
Здрави вишњеви рецепти
Неки рецепти за вишње су брзи, једноставни за припрему и хранљиви:
Сок од вишње
Састојци
- 500 г трешања без коштица;
- 500 мл воде;
- Шећер или заслађивач по укусу;
- Лед по укусу.
Режим припреме
Све састојке умутите у блендеру, а затим попијте.
Моуссе од вишње
Састојци
- 1 шоља трешње;
- 300 г грчког јогурта;
- 1 пакетић или лист желатина без укуса;
- 3 кашике воде.
Режим припреме
Уклоните зрна са вишње и умутите у блендеру заједно са јогуртом. Растворити желатин у води и додати смеши, добро мешајући док не постане глатко. Однесите у фрижидер да се замрзне и послужите.
Желе од вишње и цхиа
Састојци
- 2 шоље трешње без коштица;
- 3 кашике демере или смеђег шећера;
- 1 кашика воде;
- 1 кашика цхиа семена.
Режим припреме
Ставите вишње, шећер и воду у шерпу, остављајући да се кувају на лаганој ватри око 15 минута или док се не рафинишу, не заборавите да мешате како се не би залепили за дно тепсије.
Када се смеша згусне, додајте цхиа семе и кувајте још 5 до 10 минута, јер ће цхиа помоћи да се желе згусне. Скинути са ватре и чувати у стерилној стакленој бочици. Да бисте стерилизовали стакло и поклопац, ставите га у врелу воду на 10 минута.
Да ли је ова информација била корисна?
да не
Ваше мишљење је важно! Напишите овде како можемо побољшати свој текст:
Неко питање? Кликните овде да бисте добили одговор.
Е-адреса на коју желите да добијете одговор:
Проверите потврду коју смо вам послали.
Твоје име:
Разлог посете:
--- Изаберите разлог --- БолестЖиве бољеПомозите другој особиСтајите знање
Да ли сте здравствени радник?
НоПхисицианПхармацеутицалНурсеНутритионистБиомедицалПхисиотхерапистБеаутицианОтхер
Библиографија
- КЕЛЛЕИ, Дарсхан С.; и др. Преглед здравствених благодати вишње. Нутриентс. 10; 3; 1-22, 2018
- ЦАСЕДАС, Гиљермо; и др. Биоактивна и функционална својства сока од вишње (Прунус церасус). Храна и функција. 7. 11; 4675-4682, 2016
- ОГУР, Рецаи; и др. Извештај: испитивање антиканцерогених ефеката трешње ин витро. Пак Ј Пхарм Сци. 27 3; 587-592, 2014
- СИЛВА, Гонцало Р.; и др. Екстракт слатке трешње циља на обележја рака у ћелијама простате: смањена одрживост, повећана апоптоза и сузбијени гликолитички метаболизам. Прехрана и рак. 1-15. 2019
- ЛАГЕ, Нара Н.; и др. Феноли тамне трешње (Прунус авиум) обогаћени антоцијанинима показују појачану активност против најагресивнијих подтипова рака дојке без токсичности за нормалне ћелије дојке. Часопис о функционалној храни. 64. 103710; 1-14, 2020
