Макадамија или орах макадамије је воће богато храњивим састојцима попут влакана, протеина, здравих масти, калијума, фосфора, калцијума и магнезијума, те витамина Б и витамина А и Е, на пример.
Осим што су укусно воће, ораси макадамије имају и неколико здравствених благодати као што су борба против слободних радикала, побољшање функције црева, помоћ у губитку килограма и заштита од дијабетеса и срчаних болести.
Иако макадамија има неколико благодати, то је калорично воће, које на сваких 100 грама има 752 калорије, и треба га уносити умерено. Због тога је важно да се храните уравнотежено, уз водство нутрициониста, да бисте постигли жељене користи.
Главне благодати макадамије су:
1. Помаже вам у мршављењу
Упркос томе што је калорични орах, макадамија је богата добрим мононезасићеним мастима попут палмитолеинске киселине, познате и као омега 7, која помаже у производњи ензима одговорних за сагоревање масти, повећање метаболизма и смањење складиштења масти.
Поред тога, макадамија је богата влакнима и протеинима који смањују глад и повећавају осећај ситости, поред фитостерола, попут кампестанола и авенастерола, који смањују апсорпцију масти у цревима, помажући у смањењу тежине.
Погледајте 10 других намирница које помажу у мршављењу.
2. Штити од кардиоваскуларних болести
Мононезасићене масти макадамије делују повећавајући сагоревање и апсорпцију масти и тако помажу у смањењу лошег холестерола и триглицерида који су одговорни за развој кардиоваскуларних болести попут инфаркта миокарда или атеросклерозе.
Поред тога, ораси макадамије садрже флавоноиде и токотриеноле који имају антиоксидативни ефекат помажући у смањењу стварања запаљенских супстанци, попут леукотриена Б4, одговорног за повећање ризика од срчаних болести.
3. Помаже у снижавању холестерола
Палмитолеинска киселина присутна у орасима макадамије помаже у смањењу лошег холестерола и триглицерида који су одговорни за стварање масних наслага у артеријама које се ужају и постају мање флексибилне, узрокујући атеросклерозу која може довести до срчаног удара, затајења срца и можданог удара.
Поред тога, токотриеноли, облик витамина Е, присутан у макадамији, делују као антиоксиданти, смањујући ћелијска оштећења проузрокована оксидативним стресом и смањујући ниво холестерола у крви.
4. Спречава дијабетес
Неке студије показују да ораси макадамије штите од развоја метаболичког синдрома који карактерише повећани шећер у крви, што може изазвати дијабетес, и може бити важан савезник у превенцији ове болести. Поред тога, у метаболичком синдрому постоји и пораст лошег холестерола и триглицерида.
5. Побољшава рад црева
Макадамија садржи растворљива влакна која побољшавају варење и регулишу функционисање црева.
Поред тога, растворљива влакна делују као пребиотик, смањујући запаљење црева, штитећи од развоја синдрома иритабилног црева, улцерозног колитиса и Црохнове болести.
6. Спречава рак
Неке студије показују да флавоноиди и токотриеноли присутни у макадамији делују антиоксидативно и противупално, смањујући оштећење ћелија и, на тај начин, помажу у спречавању или помоћи у борби против рака. Ипак, студије на људима су и даље потребне.
Погледајте још намирница које помажу у превенцији рака.
7. Успорава старење
Антиоксиданти присутни у макадамији, попут витамина Е, спречавају стварање слободних радикала који оштећују ћелије и тако одлажу старење коже.
Поред тога, макадамија је такође богата витамином А одговорним за поправљање оштећења коже и одржавање коже и слузокоже нетакнутима.
8. Побољшава рад мозга
Антиоксидативни ефекат токотриенола у макадамији смањује оштећење можданих ћелија и може спречити развој Алцхајмерове и Паркинсонове болести. Ипак, студије на људима су и даље потребне.
9. Побољшава здравље костију
Макадамија је извор хранљивих састојака као што су калцијум, фосфор и магнезијум који помажу у формирању и одржавању коштаних ћелија, па може бити савезник у превенцији остеопорозе.
Како конзумирати
Макадамије се могу јести у хлебу, салатама, брашну и витаминима, на пример, или као уље макадамије, користити као зачин или у припреми сланих намирница или чак као уље за јело.
Поред тога, макадамија се може конзумирати у додацима исхрани или користити као састојак козметичких производа за кожу и косу.
Здрави рецепти макадамије
Неки рецепти за Мацадамиа су брзи, једноставни за припрему, хранљиви и укључују:
Ледена кафа са макадамијом
Састојци
300 мл хладне кафе;
1 квадрат полугорке чоколаде;
4 до 6 кашика сирупа макадамије;
200 мл млека;
Мацадамиас и сецкани ораси за украшавање;
Заслађивач или шећер по укусу.
Режим припреме
Кафу, квадрат полумраке чоколаде, млеко и сируп од макадамије ставите у блендер. Све претуците и ставите у чашу. На врх ставите макадамију и сецкане орахе за украшавање.
Наздрављена Макадамија
Састојци
Макадамски орашчић;
Орашар;
Растопљени путер;
Вода;
Соли по укусу.
Режим припреме
Ољуштите орахе од макадамије орасима и ставите макадамију на послужавник. Припремите раствор са водом, растопљеним маслацем и сољу и поспите по макадамији. Загрејте рерну на 120ºЦ и ставите тепсију са макадамијом да се пече 15 минута.
Могући нежељени ефекти
Макадамија је богата растворљивим влакнима и мастима и када се конзумира у великим количинама може изазвати дијареју и повећати производњу цревних гасова.
Треба одмах потражити медицинску помоћ или најближу хитну помоћ ако се појаве симптоми алергије на макадамију, попут кожних осипа, отежаног дисања, осећаја стезања у грлу, отока у устима, језику или лицу или кошнице.
Ко би требало да избегава макадамију
Макадамију не би требало да једу људи који су алергични на њене компоненте или који су алергични на кикирики, лешник, бадем, бразилски орах, индијски орах или орах.
Поред тога, макадамију не треба давати животињама као што су пси и мачке, на пример, јер имају другачији пробавни систем од човека и могу да изазову повраћање и дијареју.
Да ли је ова информација била корисна?
да не
Ваше мишљење је важно! Напишите овде како можемо побољшати свој текст:
Неко питање? Кликните овде да бисте добили одговор.
Е-адреса на коју желите да добијете одговор:
Проверите потврду коју смо вам послали.
Твоје име:
Разлог посете:
--- Изаберите разлог --- БолестЖиве бољеПомозите другој особиСтајите знање
Да ли сте здравствени радник?
НоПхисицианПхармацеутицалНурсеНутритионистБиомедицалПхисиотхерапистБеаутицианОтхер
Библиографија
- БОЛЛИНГ, Брадлеи В.; и др. Фитохемикалије орашастих плодова: састав, антиоксидативни капацитет, биоактивност, фактори утицаја. Систематски преглед бадема, бразила, индијских орашчића, лешника, макадамије, пекана, пињола, пистација и ораха. Рецензије истраживања о исхрани. 24. 244–275, 2011
- АЛАСАЛВАР, цезаретин; БОЛЛИНГ, Брадлеи В. Преглед фитокемикалија орашастих плодова, биоактивних супстанци растворљивих у масти, антиоксидативних компоненти и ефеката на здравље. Бритисх Јоурнал оф Нутритион. 113. С68-С78, 2015
- 269-279. Хемијски састав орашастих плодова и јестивог семена и њихов однос са исхраном и здрављем. Нутритион Јоурнал. 23. 2; 2010
