Веганизам је покрет који има за циљ промовисање ослобођења животиња, као и побољшање њихових права и благостања. Тако људи који се придржавају овог покрета не само што имају строгу вегетаријанску исхрану, већ и не користе никакав производ који има везе са животињама.
Веганска особа обично има ограничења која се односе на одећу, забаву и животињску храну. На тај начин, важно је да веганска особа тражи упутства од нутриционисте тако да се назначи адекватна исхрана и да су испуњене све нутритивне потребе.
Која је разлика између веганског и вегетаријанског?
Вегетаријанство се обично односи на конзумацију хране која није животињског порекла и може се сврстати у:
- Оволактовегетаријанци, који су ти људи који не конзумирају месо;
- Лактовегетаријанци, који поред меса не конзумирају јаја;
- Строги вегетаријанци, који не конзумирају месо, јаје, млеко и млечне производе.
- Вегани, који, поред тога што не конзумирају прехрамбене производе животињског порекла, такође не користе ни један производ који је тестиран на животињама или од њих, на пример вуна, плетена влакна или свила.
Дакле, сви вегани су строги вегетаријанци, али нису сви строги вегетаријанци вегани јер могу користити животињске производе као што су нека козметика. Сазнајте више о разликама између врста вегетаријанства.
Предности и мане веганизма
Нека истраживања су показала да је строга вегетаријанска исхрана повезана с нижим шансама за гојазност и кардиоваскуларним проблемима, на пример, атеросклерозом. Поред тога, веганизам је одговоран за промовисање добробити животиња, очување живота и борбу против експлоатације животиња у циљу производње материјала и производа за потрошњу.
Иако вегани прате исхрану богатих угљеним хидратима, омега-6, влакном, фолном киселином, магнезијумом и витамином Ц и Е, може доћи до недостатка витамина Б и висококвалитетних извора протеина, што може ометати функционисање неких функција тела. тело. Међутим, недостатак витамина Б може се допунити, према нутриционистичкој оријентацији, а снабдевање протеином може се вршити конзумирањем квиное, тофу, чичара и печурака, на примјер.
Важно је да се стриктна вегетаријанска исхрана подстакне под вођство нутриционисте тако да се задовоље све нутритивне потребе, избегавају анемије, атрофија мишића и органа, недостатак енергије и остеопороза, на примјер.
Шта јести
Вегетаријанска исхрана је обично богата поврћем, поврћем, житарицама, воћа и влакана и већином је могуће задовољити већину прехрамбених потреба. Обично су вегански људи дефицитарни у витамину Б12, пошто је главни извор витамина хране животињског порекла. Међутим, овај недостатак се може решити помоћу суплементације, што се мора урадити према оријентацији нутриционисте.
Погледајте у овом видеу шта вегетаријанац обично конзумира:
