Храна за фенилкетонурик је нарочито она са мањим количинама фенилаланина аминокиселине, као што су воће и поврће, јер пацијенти са овом болестом не могу да метаболишу ту аминокиселину.
Неки индустријски производи имају на етикетама информације о присуству фенилаланина у производу и која је њихова количина, као што је агар агар желатин, не-дијетална сода, воћни попсицле, шећер или прскање, на примјер, важно је да пацијент или родитељи пацијента проверавају етикете за храну без обзира на то да ли храна има фенилаланин и колико.
Табела хране за фенилкетонурне
Табела хране за фенилкетонуриц има количину фенилаланина у некој храни.
| Храна | Мера | Количина фенилаланина |
| Кувани пиринач | 1 кашика | 28 мг |
| Поховани сладак кромпир | 1 кашика | 35 мг |
| Кувана касава | 1 кашика | 9 мг |
| Зелена салата | 1 кашика | 5 мг |
| Парадајз | 1 кашика | 13 мг |
| Кувани броколи | 1 кашика | 9 мг |
| Сирова шаргарепа | 1 кашика | 9 мг |
| Авокадо | 1 јединица | 206 мг |
| Киви | 1 јединица | 38 мг |
| Аппле | 1 јединица | 15 мг |
| Бисцоито Мариа / Маисена | 1 јединица | 23 мг |
| Млечна крема | 1 кашика | 44 мг |
| Буттер | 1 кашика | 11 мг |
| Маргарине | 1 кашика | 5 мг |
Количина дозвољеног фенилаланина за један дан варира у зависности од старости и тежине пацијента. Нутрициониста прави мени у складу са дозвољеном количином фенилаланина који укључује све оброке и како их припремити како би се олакшало разумевање и придржавање третмана пацијената и родитеља у случају деце.
Храна која се избегава код фенилкетонурије
Храна која има највише количине фенилаланина се не елиминише из исхране, али се конзумира у врло малим количинама које одређује нутрициониста који прати пацијента и који:
- Месо, риба и јаја;
- Грах, кукуруз, сочива, чичерка;
- Кикирики;
- Пшенично брашно и овас;
- Дијететски производи засновани на аспартаму.
Такође је неопходно избјегавати храну припремљена са овим састојцима, као што су колачи, кекси и други.
Корисни линкови:
- Фенилкетонурија
- Дијета за фенилкетонурију
