Овај рецепт за салате од тјестенине је добар за дијабетес јер носи целу њух, парадајз, грашак и броколи који су ниска гликемична храна и зато помажу у контроли шећера у крви.
Ниска гликемична храна је важна за пацијенте са дијабетесом јер спречавају нагли пораст шећера у крви. Међутим, они који имају потешкоћа у контролисању глукозе у крви након оброка треба узети у обзир потребу за употребом инсулина након једења.
Састојци:
- 150 г целих резанци, шрафова или огреботина;
- 2 јајета;
- 1 лук;
- 1 каранфилић од белог лука;
- 3 мала парадајза;
- 1 чаша;
- 1 гомила броколија;
- свежа листа шпината;
- листови босиљка;
- маслиново уље;
- бело вино.
Начин припреме:
У тањиру пеците јаје. У другом посуду, ставите лук и бели лук, сијечен са мало маслиновог уља, који покривају дно панице. Када је вруће, додајте коцке са парадајзом и мало бијеле вина и воде. Када врео, додајте тестенине и након 10 минута додајте грашак, броколи и босиљак. После још 10 минута, једноставно спојите јаја у комаде и служе.
Корисни линкови:
- Панцаке рецепт са амарантом за дијабетес
- Рецепт од хлебног хлеба за дијабетес
- Храна са ниским гликемијским индексом
