Дијеталне торте са дијабетесом најбоље не би требало да садрже пречишћени шећер јер се лако апсорбују, што узрокује шиљаре у крви које погоршавају болест и отежавају лијечење.
Осим тога, ова врста колача такође треба да садржи високу количину влакана, што помаже да се одложи и регулише апсорпција угљених хидрата, што омогућава одржавање уравнотежених нивоа шећера у крви.
Иако су погоднији за људе са дијабетесом, ови колачи не треба конзумирати често, јер иако имају ниске количине угљених хидрата, они могу мењати ниво шећера ако се редовно конзумирају. Дакле, ови рецепти су само за партијске дане.
Шљива и овсена каша
Овај рецепт нема рафинисани шећер, а поред тога има много влакана, зоби и свеже шљиве, који помажу у регулисању нивоа шећера у крви. На тај начин, одличан је избор за рођендане за дијабетичаре. Погледајте остале савете о: 9 савјета за дијете са дијабетесом.
Састојци
- 2 јаја;
- 1 шоље од цијелог пшеничног брашна;
- 1 чаша фино исецканих сала;
- 1 жлица лаганог маргарина;
- 1 шоље посуђа;
- 1 плитка чаша заслађеног у праху;
- 1 кашичица за пецење;
- 2 свеже шљиве.
Начин припреме
Разблажите јаја, заслађивача и маргарина у мешалици или блендеру, а затим постепено мешајте зоб, брашно и млеко. Након што се тесто добро меша, додајте прашак за пециво и сливе у мале комаде. Поново се мешати и ставите у подмазаној форми, остављајући да се кува у пећници на око 180º око 25 минута.
Када је колач спреман, можете испрати цимет прах, јер је такође добар за дијабетес.
Наранџа и бадем торта са пуњењем
Ова торта не садржи рафинисан шећер и има ниске количине угљених хидрата, са само 8 грама по резу и може се користити на рођенданским забавама за дијабетичаре.
Састојци
- 1 наранџасто;
- 2 кашике наранџасте зеље;
- 6 јаја;
- 250 г бадемовог брашна;
- 1 кашика пецива за пециво;
- ¼ кашике соли
- 4 кашике заслађивача;
- 1 кашичица екстракт ваниле;
- 115 г крем сира;
- 125 мл природног јогурта без шећера.
Начин припреме
Резање наранџе на 4 комаде и уклоните семе. Затим поставите у блендер и трепите док не глатко. Додајте јаја, бадемово брашно, прашак за пециво, заслађиваче, ванилију и сол и опет побиједите док се добро не упије. Коначно, поделите смешу у две добротворене форме и пеците на 180 ° Ц око 25 минута.
За попуњавање, помешајте крем сира са јогуртом, а затим додајте наранџасту груди и још једну жлицу заслађивача.
Када је колач хладан, исеците врх сваког колача како бисте га учинили уравнотеженијим и саставили слојеве, постављајући пуњење између сваког слоја колача.
Диетна чоколадна дијета
Ова верзија популарног чоколадног бревние поред укусне садржи веома мало шећера, избегавајући шиљке шећера у крви заједничке са другим колачима. Такође, пошто немате млеко или храну са глутеном, може се такође конзумирати људи са целиакијом или интолеранцијом лактозе.
Састојци
- 75 г незасићеног какао праха;
- 75 г сераценског пшеничног брашна;
- 75 г браон пиринчног брашна;
- 1 кашичица за пецење;
- 1 кашичица ксантан гума
- ¼ кашичице соли
- 200 г чоколаде у више од 70% какаоа, исецкане на мале комаде;
- 225 г агавиног сирупа;
- 2 кашичице ванилин екстракт;
- 150 г гнетеног банана;
- 150 г непромаченог сок од јабуке.
Начин припреме
Угрејте пећницу на 180º Ц и поставите квадрат са танким слојем маслаца. Затим померити какау у праху, брашно, прашак за пециво, ксантан гуму и сол у посуду и мешати како се меша.
Загрејте чоколаду која је урезана на комаде у воденом купалишту заједно са агавом, а затим додајте ванилин екстракт. Ставите ову смешу на суве састојке и темељно мијешајте док се не постара.
Коначно, мешајте банану и сок од јабуке и ставите смешу у облик. Печите око 20 до 30 минута или док не можете да ударите виљушку, а да не оставите прљаву.
Упознајте друге начине да обогате вашу исхрану без повреде дијабетеса:
- Храна са ниским гликемијским индексом
- Рецепт за кашу овсених каша за дијабетес
- Рецепт од хлебног хлеба за дијабетес
