Честа потрошња прехрамбених прехрамбених производа као што су пекара и кондиторски производи, као што су колачи, пецива, кекси, сладоледи, пакети за грицкалице и многи индустријски производи попут хамбургера на пример могу подићи лош холестерол.
Ова хидрогенирана маст се додаје у прерађивачкој храни јер је јефтин начин повећања рока трајања.
Табела хране богата транс машчобом
Следећа табела показује количину транс масти из неке хране.
| Храна | Количина масти у 100 г хране | Калорије (кцал) |
| Тесто тесто | 2.4 г | 320 |
| Чоколадна торта | 1 г | 368 |
| Овсене кикирики | 0, 8 г | 427 |
| Цреам сладолед | 0, 4 г | 208 |
| Маргарине | 0, 4 г | 766 |
| Чоколадни кекси | 0, 3 г | 518 |
| Млечна чоколада | 0.2 г | 330 |
| Микровална кокица | 7, 6 г | 380 |
| Смрзнута пица | 1, 23 г | 408 |
Природна, органска или лоше обрађена храна, као што су житарице, Пара матице и кикирики, садрже добре масти за здравље и могу се редовно конзумирати.
Дозвољена количина масти у крми
Количина транс масти која се може конзумирати је највише 2 г дневно, с обзиром на дијеталну вриједност од 2000 кцал, али идеално је конзумирати што је мање могуће. Да бисте знали количину ове масти која је присутна у индустријализованој храни, треба погледати етикету.
Чак и ако етикета каже нулту трансмасту или транс-масти, можда ћете гутати ту врсту масти. На етикети такође треба тражити списак састојака, као што су: делимично хидрогенирана биљна маст или хидрогенирана маст, и можете сумњати да је прехрана масти ако постоји: биљна маст или маргарин.
Међутим, када производ садржи мање од 0, 2 г транс масти по порцији, произвођач може писати на етикети 0 г транс масти. Дакле, део пуњеног бисквита, који је обично 3 кекса, ако је мањи од 0, 2 г, етикета може указати на то да цијели пакет кекса не садржи транс масти.
Како прочитати етикету за храну
Гледајте у овом видео-у шта бисте требали проверити на етикети индустријализиране хране за здравље:
Зашто је транс масти штетно за здравље
Транс маст је штетан по здравље јер изазива штету као што је повећање лошег холестерола (ЛДЛ) и смањење доброг холестерола (ХДЛ), што повећава ризик од кардиоваскуларних болести и можданог удара. Поред тога, ова врста масти је такође повезана са повећаним ризиком од неплодности, Алцхајмерове болести, дијабетеса и неких рака. Ако је ово случај, погледајте како смањити лош холестерол.
Разумети разлику између транс масти и засићених масти
Засићене масти су такође врста масти штетних за здравље, али за разлику од транс масти, лако се могу наћи у производима као што су масно месо, сланина, кобасице, кобасице и млеко и млечни производи. Потрошња засићених масти такође треба избегавати, али граница уноса ових масти је већа од границе дате за транс масти, са око 22 г / дан за дијету од 2000 кцал. Сазнајте више о засићеним мастима.
