Засићене масти се могу наћи нарочито у хранама животињског порекла као што су масно месо, маслац и млечни производи, али су присутне и нафтом и дериватима кокоса и палминог уља, као иу различитим индустријализованим производима.
Уопштено говорећи, ова врста масти постаје тешка на собној температури. Важно је избјећи прекомјерну потрошњу засићених масти јер помаже у повећању холестерола и промовише повећање телесне тежине.
Листа намирница са засићеним мастима
Следећа табела садржи листу хране са количином засићених масти присутних у 100 г хране.
| Храна | Засићене масти на 100 г хране | Калорије (кцал) |
| Свињетина свињетине | 26.3 г | 900 |
| Бацон на жару | 10.8 г | 445 |
| Кравји стеак са мастима | 3.5 г | 312 |
| Говеђи стејк без масноће | 2.7 г | 239 |
| Пилетина са печеном кожом | 1.3 г | 215 |
| Млеко | 0.9 г | 63 |
| Пакет снацк | 12.4 г | 512 |
| Пуњена торта | 6 г | 480 |
| Смрзнута лазање са болоњом | 3.38 г | 140 |
| Кобасица | 8.4 г | 192 |
| Буттер | 48 г | 770 |
Препоручује се да унос засићених масти не прелази 10% укупне калоријске вриједности, тако да на 2.000 калорија дијете не можете јести више од 22.2 г засићене масти на дан. Идеално, јести што је мало ове масти што је могуће, па проверите ознаку хране за количину засићених масти.
Разумијете зашто је засићена маст лоша
Засићена маст је лоша јер се лако набавља на унутрашњим зидовима крвних судова, што може убрзати стварање мастних плакова и запушавање вена, са потенцијалом за атеросклерозом, повишеним холестеролом, гојазношћу и срчаним проблемима. Осим тога, засићена маст је обично присутна у веома високој количини калорија, као што су црвено месо, сланина, кобасица и пуњени кекси, на пример, који такође доприносе повећању тежине и повећању холестерола.
Која је разлика између засићених масти и незасићених масти?
Главна разлика између засићених масти и незасићених масти је његова хемијска структура, која узрокује засићене масти, када се конзумирају у вишку, да буду штетне за наше здравље. Незасићене масти су здравије и помажу у побољшању нивоа холестерола, подијељене су у мононенасићене и полинезасићене.
Масноћа је састојак који даје храну више укуса, ау телу његова главна функција је обезбеђивање енергије. Постоје различите врсте масти:
- Засићене масти: треба избјегавати и присутне су у месу, сланини и кобасици, на примјер;
- Транс масти: треба избјегавати и присутне су у пуњеним бисквитима и маргаринима, на примјер;
- Ненасићене масти: треба се конзумирати чешће јер су корисне за срце и налазе се у хранама као што су маслиново уље и кестен.
Да бисте смањили лош ниво холестерола, потребно је смањити и потрошњу транс машчоб. Ево како контролисати свој холестерол:
- Прехрамбена храна са високим садржајем масти
- Како смањити лош холестерол
