Семе бундеве, популарно познатог као сирева сира ( Цуцурбита макимус), има бројне здравствене предности које помажу функционисању мозга и срца, а посебно је назначено да побољша цревно здравље и смањује запаљење у тијелу.
Главне здравствене користи су:
- Помагање да се опустите и повећате благостање: тиме што имате магнезијум и триптофан који су супстанце које делују на нивоу мозга, помажу у борби против прекомерног стреса и стимулишу сећање;
- Помагање да се изгуби тежина: јер је богата влакном, што помаже у смањењу уноса масти;
- Доприноси формирању мишићне масе: зато што је добар извор протеина;
- Заштити ћелије тела: због присуства антиоксиданата;
- Смањити запаљења: тиме што је добар извор омега 3, има антиинфламаторну акцију.
- Побољшати здравље простате и штитњаче: зато што су богати цинком;
- Борба против цревних црва: зато што има антхелминтичну акцију и може се користити чак и код деце и деце;
- Борити се са анемијом: јер је добар извор гвожђа;
- Борба против менструалних грчева и ПМС: јер садржи магнезијум, који делује смањењем мишићне контракције и, последично, менструалних грчева;
- Побољшати срце и кардиоваскуларни систем: јер садржи пхитол стеролове, а поред тога, имају антихипертензивна својства, што помаже у смањењу високог крвног притиска.
Како припремити семе бундева
Да би припремили семе бундеве за конзумацију, они би требали бити уклоњени са бундеве, а затим су остављени да се осуше на сунцу, водећи рачуна о томе да покривају танком мрежом како би избегли мухе, али се такође могу припремити у пећници без прелази 75 степени, како не би спалио.
Како конзумирати бундеве семена
Суво семе - Правилно осушена семена тиквице могу се користити у целој салати или супи, на пример, или као предјела, када је мало соје и ђумбира прашак, како је то уобичајено у Грчкој. Међутим, не треба додавати превише соли, нарочито ако болујете од хипертензије. Потрошња око 10 до 15 грама семена сваког дана у трајању од 1 недеље је добра за елиминацију цревних црва.
Схреддед Сеед - Можете га додати житарицама, јогурту или воћном соку. Да бисте срушили, једноставно преточите сушено семе у мешалицу, блендер или процесор хране.
Уље од семена бундеве - Може се наћи у неким супермаркетима, или наручити преко интернета. Требало би да се користи за сезону салата или додати јуху након што је спреман, јер ово уље губи хранљиве материје док се загрева, па се тако увек треба користити хладно. Узимајте 2 жлице уље од бундева семена дневно у трајању од 2 недеље како бисте уклонили цревне црве.
