Храна за цистичну фиброзу

Храна за цистичну фиброзу треба да буде богата калоријама, беланчевинама и мастима, како би се обезбедио добар раст и развој детета. Поред тога, уобичајено је да се користе дигестивни ензимски додатци, који олакшавају варење и спасавају панкреас.

Цистична фиброза је генетска болест која се открива тестом стопала, а главна карактеристика је производња ткива слузи за жлезама тела, што може ометати регионе попут плућа и панкреаса, што узрокује респираторне и пробавне проблеме.

Шта јести

Дијета за цистичну фиброзу требала би бити богата калоријама, протеини и угљеним хидратима, да би допринела повећању телесне тежине. Поред тога, требало би да садржи и добре количине антиинфламаторних хранљивих материја, као што је приказано у наставку:

Протеини: месо, пилетина, риба, јаја и сиреви. Ова храна треба укључити у најмање 4 оброка дневно;

• Угљикохидрати: пшенични хлеб, пиринач, тестенина, овас, кромпир, слатки кромпир, тапиока и кускус су примери тестенина који се могу користити;
• Месо : преферирају бело месо и малу количину масти, да би олакшале варење;
• Масти: кокосово уље, маслиново уље, путер;
• Уљарице: ораси, кикирики, ораси и бадеми. Ова храна представља извор добрих масти и хранљивих материја као што су витамини цинка, магнезијума и витамина Б који побољшавају имунитет;
• Воће и поврће уопште, будући да су богати храњивим састојцима попут витамина Ц, витамина Е, изофлавона и других антиинфламаторних фитокемикалија, који помажу у функционисању панкреаса и плућа;
• Омега-3, која је противнетна маст, може се наћи у хранама као што су сардине, лосос, туњевина, орашасто воће, цхиа, ланено семе и маслиново уље.

Дјеца и одрасли са цистичном фиброзом требају пратити нутриционисту да прате раст и телесну тежину, прилагођавајући исхрану према постигнутим резултатима.

Шта да избегавате

Храна која треба избегавати код цистичне фиброзе су она која надражују црева и повећавају запаљење у телу, као што су:

• Прерађена меса као што су кобасица, кобасица, шунка, мортадела, салама, ћуреће груди;
• Бело брашно: кекси, колачи, слани, бели хлебови, тестенине;
• Шећер и слаткиши уопште;
• Печење и биљна уља, као што су уље соје, кукуруза и канола;
• Готова замрзнута храна, као што су лазање, пице, скровишта;
• Шећерна пића : безалкохолна пића, индустријски сокови, шејкови;
• Алкохолна пића .

Повећана запаљења у телу и цревима оштећују имуни систем и промовишу респираторне инфекције, што је један од најчешћих проблема код цистичне фиброзе.

Доплате које се могу користити

Пошто је лоша пробава и малабсорпција хранљивих материја честа у цистичној фибрози због неисправности панкреаса, често је неопходно користити суплементе са дигестивним ензимима, познатим као липазе, које треба прилагодити према старости и времену волумен оброка конзумиран. Ензими ће помоћи у варењу хране и омогућити бољу апсорпцију, доносећи више калорија и хранљивих материја у организам.

Међутим, употреба дигестивних ензима не гарантује потпуну апсорпцију хране, а можда је неопходно користити додатке богате угљеним хидратима или беланчевине у праху које се могу додавати соковима, витаминима, кашама и домаћи колачи и рецепти за пите. Да би се смањило запаљење, употреба омега-3 у капсулама такође може бити од помоћи.

Осим тога, могу бити потребне додатке витамина растворљивих у масти, који су витамини А, Е, Д и К, који треба узимати у складу са савјетом вашег лијечника или дијететичара.

Препоручена количина ензима

Препоручена количина ензима варира у зависности од старости и тежине пацијента и величине оброка за конзумирање. Према САС Одлуци бр. 224, 2010 препоручује се 500 до 1.000 У липазе / кг по главном оброку, а доза се може повећати ако пацијент настави са знацима масти у столици. Са друге стране, дозе мање од 500У треба дати у грицкалицама, што су мањи оброци.

Максимална дневна доза не сме бити већа од 2.500У / кг / оброка или 10.000У / кг / дан липазе, а њен унос треба извршити непосредно пре почетка оброка. Поред тога, важно је запамтити да нека храна не захтева употребу ензима када се конзумира сама, као што су мед, желе, воће, воћни сокови и поврће, осим авокада, кокоса, кромпира, пасуља и грашка . Ево како да препознамо промене у потопу.

Цистични Фиброзни мени

У следећој табели дат је пример тродневног менија за помоћ у лијечењу цистичне фиброзе:

Код цистичне фиброзе, медицински и нутритивни мониторинг је од суштинског значаја да се држи корак са растом дјетета и да прописно прописује количину и врсту суплемента и лијекова. Погледајте како је комплетан третман направљен овде.