Пшеничне мекиње су кора пшеничног зрна и садрже глутен, богате су влакном и малу количину калорија, и доносе следеће предности телу:
- Бори се за запртје богатим влакном;
- Да изгуби тежину, јер даје осећај ситости;
- Побољшати симптоме синдрома иритабилног бубрега л;
- Спречити рак дебелог црева, стомака и дојке;
- Спречите хемороиде тако што ћете олакшати излазак столица;
- Контролирај висок холестерол смањујући апсорпцију масти у цревима.
Да би остварили своје бенефиције, требало би да конзумира 20 г, што је 2 кашике пшеничне мекиње дневно за одрасле и 1 кашику за дјецу преко 6 година, напомињући да је максимална препорука 3 кашике дневно, због високог садржаја влакана.
Информације о исхрани и како их користити
У следећој табели приказан је нутритивни састав у 100 г пшеничних мекиња.
Износ на 100 г пшеничних мекиња | |||
Енергија: 252 кцал | |||
Протеин | 15.1 г | Фолна киселина | 250 мцг |
Маст | 3.4 г | Калијум | 900 мг |
Угљикохидрати | 39.8 г | Гвожђе | 5 мг |
Влакна | 30 г | Калцијум | 69 мг |
Пшеничне мекиње се могу додавати у рецептима за колаче, хлеб, бисквите и пите или се могу користити у соковима, витаминима, млеком и јогурту, конзумирајући најмање 1, 5 Л воде дневно, тако да влакна ове хране не узрокује цревни бол и констипацију.
Контраиндикације
Пшенични отвори су контраиндиковани у случајевима целиакије болести и нетолеранције глутена. Поред тога, конзумирање више од 3 кашике ове хране дневно може проузроковати повећану производњу гаса, лошу пробаву и болове у стомаку.
Такође је важно запамтити да се пшенични мекиње не смеју конзумирати заједно са оралним лековима, а најмање 3 сата треба узети између конзумације оброка и уноса лека.
Хлеб пшенице
Састојци:
- 4 кашике маргарина
- 3 јаја
- ½ купа топла вода
- 1 кашичица за пецење пецива
- 2 шоље од пшеничних мекиња
Начин припреме:
Мешајте јаја са маслацем и пшеничном одјећом све док се не заглади. У другом контејнеру, мешајте квасац у топлу воду и додајте у смешу направљеној са јајима, маслацем и пшеничном меканом. Поставите тесто у форму мазног хлеба и доведите до загрејане рерне на 200ºЦ у трајању од 20 минута.